La mejor respuesta
Entonces, te estás preguntando “¿Qué sucede cuando te pones una patata cruda? ? » Bueno, permítanme compartir con ustedes mi propia experiencia en esta profunda pregunta.
En primer lugar, pueden notar al comparar una papa cruda que dicha papa es mucho más dura que una papa bien cocida. De hecho, también poseen bastante crujiente. Si esta tater cruda no se corta al menos en porciones más pequeñas, es posible que le resulte extremadamente difícil poner en marcha el proceso de consumo.
El siguiente paso es el sabor. Cuando pienso en el sabor de las patatas crudas, pienso “¡UUUGGHHH! ¡Qué jodidamente repugnante! » Sí, el sabor es bastante azul. No es realmente horrible, pero definitivamente no es agradable.
Luego está el almidón. Es bastante pesado, ya que el proceso de cocción hace que el poderoso sabor a almidón asociado con las papas sea mucho menos, creo que a través de algún tipo de magia.
¡Ahí tienes, eso lo conjetura! ¡Cocine sus potaters por el bien de todos los involucrados!
Respuesta
Mamá solía darnos una o dos rebanadas de papa cruda mientras preparábamos la cena; eso ayudó a que seis niños no ¡absolutamente muerto de hambre! justo en el medio de la cocina, muy insalubre. He leído algunas publicaciones tipo blog que dicen que los humanos no deberían comer papas crudas debido a la posibilidad de comer las áreas verdes tóxicas de la piel del tubérculo, que contiene niveles más altos de Solanine , pero como no fuimos lo suficientemente tontos como para hacer eso en primer lugar, no hubo ningún problema.
Sin embargo, a menos que esté buscando deliberadamente papas verdes para comer, es poco probable que lo haga ingieren suficiente toxina para hacer daño. Las papas que compramos contienen una cantidad tan pequeña de la sustancia química que un adulto sano tendría que comer alrededor de 4-1 / 2 libras de una sola vez para experimentar síntomas neurológicos. Ergo, no Preocúpese por comer papas fritas verdes de vez en cuando, pero deseche las papas que tengan ojos verdes, brotes o piel verdosa, en lugar de prepararlas y servirlas, especialmente a los niños. (El tamaño corporal más pequeño de los niños los hace más susceptibles a los efectos nocivos). Lea más en Tater Taught
En cuanto al sabor, es bastante suave y ligeramente dulce y amargo, almidonado, húmedo y crujiente, y si se le echa un poco de sal en él, no está tan mal. Especialmente si te mueres de hambre en medio de la cocina.