La mejor respuesta
La acidez generalmente se mide por el pH, el agua pura tiene un pH de 7 y los ácidos reciben un pH más bajo. , que van desde 1 (ácido del estómago) hasta 3-4 (jugos de frutas), hasta poco menos de 6 para ácidos muy suaves. Un estudio reciente encontró que la acidez del té negro es aproximadamente 4.9 . Sin embargo, el pH del té depende tanto del té individual como de la fuerza de preparación. Preparar el té con más fuerza, incluso utilizando más hojas o tiempos de reposo más prolongados, da como resultado una taza más ácida.
Los limones son una fruta muy ácida. El jugo de limón tiene un pH de alrededor de 2, lo que lo convierte en uno de los ingredientes más ácidos en los alimentos.
Aunque el té es ligeramente ácido, la mayoría de los alimentos y bebidas son ligeramente ácidos. , y el té se encuentra sólidamente dentro del rango de acidez normal para alimentos y bebidas que se consumen ampliamente. Una prueba reciente del efecto de la acidez del té en el esmalte de los dientes encontró que el nivel de acidez en el té negro es lo suficientemente bajo como para no plantear algún riesgo de erosionar el esmalte dental y, por lo tanto, el té puede ser un sustituto seguro para las personas que buscan eliminar bebidas más ácidas (como jugos de frutas o refrescos) de su dieta.
Por el contrario, se encontró que el jugo de fruta puro tienen un pH entre 3 y 4, mientras que los refrescos (regulares o dietéticos), las bebidas deportivas y las bebidas energéticas tienen un pH entre 2 y 3. Esto está sólidamente en el rango que puede causar caries. El té, por el contrario, es muy suave y no se sabe que cause problemas de caries o malestar digestivo en asociación con su acidez. Tampoco se sabe que el té cause problemas de reflujo ácido o «acidez de estómago».
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