Mejor respuesta
El pH óptimo de una enzima es el pH en el que está más activa. Se puede pensar en las enzimas como catalizadores biológicos que controlan muchas reacciones químicas relacionadas con la fisiología en el cuerpo de un organismo. Una enzima funcionará de manera más eficiente en o cerca de su pH óptimo. A medida que el medio circundante se vuelve más ácido o alcalino, la actividad disminuirá linealmente.
Cuando trazamos un gráfico entre pH y velocidad de reacción de una enzima en particular, veremos un pico en la curva. Este pico representa el pH óptimo. A medida que el pH aumenta o disminuye, la tasa también disminuye.
Respuesta
Las enzimas llamadas catalizadores biológicos juegan un papel vital en todas las reacciones bioquímicas en las células de nuestro cuerpo que son esenciales para nosotros. La temperatura óptima para la mayoría de las enzimas es 37,00–37,5 ° C. A temperaturas más altas (más de 37 C) las enzimas se descomponen, es decir, se produce la desnaturalización. A temperaturas más bajas también se altera la actividad enzimática.