Mejor respuesta
¡Lo siento! Escribí esto antes de que se publicara la foto. Probablemente no sea de la peligrosa tribu del perejil.
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OK, definitivamente ese no es seguro. A menos que realmente huela a eneldo.
Hojas parecidas a eneldo podrían pertenecen a la familia parley, llamada Apiaceae o Umbelliferae . No te metas con esa familia porque tiene muchos miembros venenosos.
Los inofensivos son las zanahorias y obviamente el perejil.
Los mortales son la cicuta venenosa (Conium maculatum) que ha matado niños; y en nuestra zona también tenemos Giant Hogweed que te dará quemaduras y ampollas en la piel.
Para estar seguro, espera florezca para que pueda obtener una identificación adecuada.
Base de datos de plantas nativas del noroeste de Hansen
De acuerdo, ahora que estás advertido, otra posible identificación es el anís o el hinojo. Una vez más, el olor de las hojas frotadas en tus dedos puede ser tu guía. Un pequeño roce debería ser suficiente.
Respuesta
No, no lo es. ¡Soy fanático de los espárragos y me encanta cuando puedo conseguir algunos! Sé algo al respecto, así que te lo contaré. Es preferible hervirlo para que esté tierno pero también quieres recortar la base del tallo para cortar la parte dura y fibrosa del tallo. Para hacer eso, simplemente coloque el extremo afilado contra el tallo en la base y continúe subiéndolo hasta que el cuchillo comience a penetrar en el tallo sin esfuerzo, solo un poco de presión. Esa es la parte fibrosa y dura que simplemente no puedes comer porque es simplemente dura. Hierve durante unos diez minutos hasta que esté tierna pero firme. Puedes picarla hasta que esté en trozos pequeños, pero a mí me gusta tallos largos para comer. También puede hervir, pero ponerlo en la barbacoa hasta que esté apenas asado y, sin embargo, es muy sabroso para las reuniones familiares. Está clasificado como vegetal, pero crece de forma silvestre en los lugares correctos a lo largo de las vías del tren, cercas, canales de riego y en muchos lugares, que solo tiene que buscar cuando crece. Comúnmente, comienza alrededor de la primavera … desde finales de marzo hasta junio, pero después de eso, comienza a desyerbar en la parte superior y se convierte en semilla. Después de eso, es muy corto pero aún tierno, pero no le da mucho para recolectar o trabajar. Si encuentra un tallo en algún lugar, lo más probable es que tenga una raíz bajo tierra y pueda trasplantarla en su patio trasero en el área de su jardín, pero le llevará algunos años ponerse en marcha, pero más adelante en los meses o años futuros cuando obtenga generosos tallos de gran valor para disfrutar. Hay comida para espárragos para que los espárragos le den cuando se trasplantan para ayudarlos a crecer más rápido. No hay mucho cuidado que darle, pero manténgalo regado, pero déjelo secar entre riegos. Puede comenzar como semilla, pero tarda una eternidad en crecer de esa manera, pero todavía tengo que encontrar una raíz para comenzar conmigo mismo en las tiendas de jardinería. comúnmente van con raíces que se encuentran creciendo en la naturaleza, por lo que se pone en marcha antes en unos pocos años. Se necesita un tiempo para asentarse, pero vale la pena cuando comienza, ya que es muy agradable cuando se pone en marcha. En realidad, es divertido tenerlo cerca, pero no se cuide mucho hasta que crezca, pero entonces los tallos viejos de Woody se pueden cortar y tirar. Cuando se cortan los tallos, siempre obsérvelos de cerca para que no sembren de inmediato, pero entiendo que el primer año de crecimiento debe dejarse para que se establezca con semillas y / o alimento para continuar. Cuando los tallos crezcan , corte a través de la base a lo largo del diámetro tal como lo hacen en las granjas para enviarlo a las tiendas de comestibles. Manténgalo húmedo en casa en la nevera hasta que esté listo para cocinar envolviéndolo en toallas de papel húmedas. Espero que lo disfrute y se divierta en el futuro! Buena suerte! :))