Paras vastaus
Oletan, että se riippuu asuinpaikastasi.
Yhdysvalloissa virallinen annoskoko pannukakkuille olisi 3oz. Se olisi kaksi pientä (halkaisijaltaan 3 tuumaa) tai yksi iso (halkaisijaltaan 4,5 tuumaa) pannukakku. Kaikki viljaryhmästä
Tietenkin tämä on ravitsemuksellisiin tarkoituksiin. Kukaan ei koskaan sanonut, että henkilöllä ei voisi olla sekunteja tai hemmotella itseään.
Aikuisen miehen tulisi syödä vähintään 4oz jyviä päivässä ja enintään 8oz … josta puolet on täysjyvätuotteita. Keskimääräiselle aikuiselle naiselle ne olisivat vastaavasti 3oz ja 6oz. Tässä mielessä 3 isoa pannukakkua peittäisi useimmat miehet päivässä vilja-luokan ruokien syömisen kannalta … leipä, riisi, pasta … ja 2 isoa pannukakkua peittäisi useimmat naiset.
Sen jälkeen sinä on aloitettava kustannus-hyöty-valintojen tekeminen. Täyttävätkö lisää pannukakkuja minua, jotta en syö tarpeeksi ruokaa kolmesta muusta ruokaryhmästä? Tarkoitan, että veljenpoikani kanssa annan hänelle sekunteja ja jopa kolmasosia haluamastasi aterian osasta … niin kauan kuin hän valmistaa kaikki ruokalautanen ensin. En anna hänen syödä täyteään ranskalaisia ja jättää huomiotta terveelliset tavarat.
Reseptisi suhteen arvaisin, että se tarkoittaa 8 annosta … ei kahdeksan pinoa. Tätä on vaikea määrittää ilman reseptiä. Siksi en käytä reseptejä … useimmat ovat erittäin epämääräisiä, käsken teitä valmistamaan pannukakut ”halutun kokoisiksi” tai sanomalla vain sanat ”pieni” tai ”keskikokoinen” ilman mitään selvitystä siitä, mitä nuo sanat tarkoittavat tälle ruokalajille.
Jos siinä on 8 annosta, minun on sanottava, että pannukakkujen kokonaistuotannon on tarkoitus ruokkia 8 ihmistä. Parasta olisi tehdä pienistä pannukakkuista luku, joka jaetaan kahdeksalla. Mutta rehellisesti … pannukakut ovat mukavuusruoka, ja epäilen, että monet ihmiset olisivat tyytyväisiä osiin, joita USDA ja muut lääketieteelliset viranomaiset suosittelevat. Luulen todennäköisesti, että 8 annosta lähempänä 5 annosta, käytännön tarkoituksiin.
Tarkoitan, että ei ole, että pannukakkujen ainesosat eivät silti ole likaa halpoja.
Toivon tämän auttaa jonkin verran 8)
Vastaus
Jemima-täti-sekoitus on täydellinen pannukakkujen sekoitus, joten sinun tarvitsee vain lisätä vettä. Kaikki muu on jo sekoituksessa. Haluan korvata pienen osan vedestä sulatetulla voilla, mutta se on vain minä.
Koska aloitat täydellisellä seoksella, pehmeys riippuu siitä, että sekoitus ja taikina ovat oikeassa suhteessa. se oikein ja kypsennä se oikein.
Aloita lukemalla pakkauksen ohjeet. Se kertoo kuinka paljon seosta ja vettä tarvitset. Mittaa kukin tarkasti mittakupilla. Silmämunapallo ei tuo sinulle toivottuja tuloksia.
Kun olet saanut veden ja sekoittanut kulhoon, sekoita sitä, kunnes vesi on sekoittunut seokseen. Älä sekoita liikaa, siellä on joitain kokkareita. Kokkareet ovat kunnossa, ne kokkaavat parilalla. Jos sekoitat liikaa, seos on liian löysä ja pannukakut eivät nouse, ne leviävät ja ovat tasaisia.
Kuumenna pannu tai pannu keskikokoiseksi, ei liian kuumaksi. Sinun on kypsennettävä pannukakut puolivälissä ennen kuin käännät ne ja jos lämpö on liian korkea, ne palavat ensin.
Laita nyt pannulle noin teelusikallinen öljyä ja pyyhi se pohjan ympärille paperipyyhe. Haluat vain kevyesti tasaisen öljypinnoitteen. Jos pannussa on öljysäiliö, pannukakut imevät sen ja ovat rasvaisia.
Kaada pannulle noin 1/4 kupillista taikinaa ja anna sen levitä luonnollisesti. Älä levitä sitä lusikalla tai pakota sitä millään tavalla, vaan anna sen tehdä omat tehtävänsä. Anna sen kypsyä puolivälissä. Näet kuplan alkavan pudota pannukakun pinnalle. Kun kuplat ovat pudonneet tasaisesti kaikkialle ja jättäneet tasalle merkityn pinnan, on aika kääntää.
Hanki lastasi ja poimi tuo pannukakku. Käännä tuo vauva yli ja pudota taikinapuoli alaspäin. Woooosh! Sen pitäisi nousta välittömästi ja tulla unelmiesi pörröiseksi. Keitä sitä noin minuutin ajan, jotta toinen puoli ruskeaa ja olet valmis.