Kuinka muuntaa kypsennetyn riisin luku kuivaksi riisiksi

Paras vastaus

Useimmat ihmiset ymmärtävät tämän kysymyksen väärin. Riisi (kaikki lajikkeet) imee vettä suhteessa 1: 1. Siksi 1 kuppi kuivattua riisiä tuottaa aina 2 kupillista keitettyä riisiä.

Mutta miksi (kysyt kohtuullisesti) eri riisilajit viittaavat erilaisiin veden ja riisin kypsytyssuhteisiin? Kypsennysaika ja haihdutus.

Ellei keitä riisiä täysin suljetussa astiassa, osa vedestä haihtuu. Mitä kauemmin riisin kypsyminen kestää, sitä enemmän vettä haihtuu ja sitä enemmän tarvitset alkuvettä.

Siksi ruskea riisi (jonka kypsyminen kestää kauemmin) vaatii aluksi enemmän vettä. Mutta loppujen lopuksi jokaisen kupin kuiva riisi imee 1 kupillisen vettä, jolloin saadaan 2 kuppia keitettyä riisiä.

Vastaa

Vastineet Riisi: Ruoanlaittovinkkejä, mittauksia, tuloksia

Riisimittaukset, ekvivalentit ja saannot ovat erittäin epätarkkoja, ja ne riippuvat niin monista tekijöistä, mukaan lukien jopa – kirjaimellisesti – säästä. Se riippuu olennaisesti siitä, haluatko erehtyä kalorien hallinnan tai anteliaisuuden puolella.

Kuinka paljon kypsentämätöntä riisiä on yhtä paljon keitettyä riisiä

Muista vain, että ruskea riisi on kaksi kertaa, valkoinen riisi on kolme.

• Ruskea riisi kaksinkertaistuu sekä tilavuudeltaan että painoltaan kypsennyksen jälkeen. 1 kuppi ruskeaa riisiä tuottaa 2 kuppia; 1 kg ruskeaa riisiä tuottaa 2 kg.
• Valkoinen riisi kolminkertaistuu sekä tilavuudeltaan että painoltaan kypsennyksen jälkeen. 1 kuppi valkoista riisiä tuottaa 3 kuppia; 1 kg valkoista riisiä tuottaa 3 kg.

Valkoinen keskipitkä riisi tuo meidät rkl-muuntimeen kulinaariseen opetukseen ja ruokavalioon.

Lisätty tietoa 21. elokuuta 2018

Jos olet koskaan miettinyt, kuinka paljon vettä riisi säilyttää. Se on kuin paistaminen, se vaihtelee säästä ja mahdollisesti keittiön korkeudesta riippumatta siitä, keität riisiä avoimessa kattilassa tai peitettynä, käytät Välimeren menetelmää riisin keittämiseen.

Kuinka teet Välimeren riisiä ?

Välimeren riisiresepti – Genius Kitchen

Ohjeet

1. Kuumenna öljy ja paista sipuli ja valkosipuli, kunnes se on pehmeä, sekoita riisiä .
2. Lisää kiehuvaa vettä, kunnes pannu on 3/4 täynnä. Anna kiehua sekoittaen.
3. Sekoita varastossa ja kiehauta nopeasti 10–12 minuuttia tai kunnes se on pehmeää, valuta hyvin.
4. Palaa pannulle lisäämällä sitruunankuorta, persiljaa ja pippuria, heittää hyvin yhdistettävissä.

Riisin keittäminen

Mikä on oikea suhde riisiä valmistettaessa vettä, jota minun pitäisi käyttää?

Riippuu tietysti riisistä – tässä ovat yleisimmät tyypit:

• Valkoinen riisi: 2: 1
• Ruskea riisi: 1,5: 1
• Jasmiiniriisi: 1,1: 1
• Villiriisi: 4: 1, mutta pese heti kylmällä vedellä ja tyhjennä, kun se on valmis.