Paras vastaus
Voit ”jäädyttää” mitä tahansa teetä, joten aion olettaa, että työskentelemme saman todellisen mustan teen kanssa, paitsi että toinen on kuuma ja toinen kylmä. Tämä poistaa myös monet muut muuttujat sekoituksesta. Perustelun vuoksi aiomme myös käyttää vettä samasta lähteestä.
Paljon riippuu siitä, miten tee valmistettiin, mutta lopulta merkittävin tekijä on on valmistuksessa käytetty määrä teetä.
Jos teetä valmistettiin kylmänä, eli lehdet lisättiin veteen kylmänä ja jätettiin joksikin aikaa (anna ”sanotaan jääkaapissa”, yleisesti ottaen käytettäisit veteen suunnilleen saman määrän lehtiä kuin kuumaan teeseen. Vaikka tämä menetelmä on ihanteellisempi uuttaminen (maku viisasta), on myös mahdollista käyttää paljon enemmän. Käytän usein enemmän kylmään keitettyyn jääteeseeni. Olettaen, että jätät teetä yli kahdeksi tunniksi, kuten usein teen, on todennäköistä, että otat lehdistä erittäin suuren määrän kofeiinia, todennäköisesti 70-80\%: n alueella. (Muista lapset, kofeiini on vesiliukoista!) Kofeiinin vähentynyt liukoisuus kylmään veteen kompensoi jyrkän keston.
Saman teen kuuma keittäminen ja sitten sen kaataminen jäälle kastaa teetä huomattavasti, joten jos tämä on sinun menetelmäsi, kädet alas tässä jääteessä saavat paljon vähemmän kofeiinia tilavuudesta.
Muut ihmiset keittävät kuumia määriä lehtiä välillä 1,5x2x, mitä he tekisivät tavalliselle teelle, ja sitten kaadetaan jäälle säätääkseen ”kastellun” tekijän mukaan. Tässä tapauksessa, jos käytimme samaa 1,5x tai 2x kylmässä haudutetussa jääteessä, päädymme melkein samoihin kofeiinipitoisuuksiin molemmissa liuoksissa. Kuuma keitetty tee olettaen, että lähellä kiehuvaa vettä uutteet 80\% kofeiini yli 2 minuutin altistuksessa, ja loput kofeiinista ei halua tulla ulos, joten se tapahtuu hyvin hitaasti.
Joten kaiken tämän jälkeen … jos teet jääteetä yleisimmillä tavoilla (kylmä keittäminen tai 1,5x – 2x pitoisuus jäällä), olet todennäköisesti … suunnilleen sama Mahdollisesti enemmän kylmällä annoksella, koska voit käyttää enemmän teetä saadaksesi enemmän makua ilman katkeruutta.
Ellet ole Kanadassa ja tarkoitat ”Jäätee” … ei ole ”t mitä tahansa teetä jääteessä Kanadassa. Se on vain sokeria ja vettä.
Vastaus
Kahvi ja tee ovat kaksi suosituinta saatavilla olevaa kofeiinilähdettä, mutta ne eivät ole ainoat, se on varmaa! Yli 60 kasveja sisältää kofeiinia, ja ihmiset ympäri maailmaa löytävät tapoja nauttia niistä, mukaan lukien juomien valmistaminen tai yksinkertaisesti pureskelemalla kaakaolehtiä.
Ennen kuin teelehdet valmistetaan, teelehdissä on itse asiassa enemmän kofeiinia kuin kahvipavuissa. Sitä esiintyy luonnollisesti kaikissa tee- ja kahvipapuissa sekä kaakaolehdissä ja yerba-matessa, joka on eräänlainen holly-kasvi. Kuinka paljon kofeiinia saat mistä tahansa näistä riippuu siitä, kuinka jyrkät tai keität ne. Saatat löytää tämän yllättävän, mutta kaikki tee on peräisin samantyyppisistä kasveista, joiden latinankielinen nimi on ”Camellia Sinensis”. Ja siinä on enemmän kofeiinia kuin Arabica-kahvilaitoksessa.
Mutta kaikki riippuu siitä, miten valmistat suosikkikeittosi, ja kun kahvi on valmistettu kuumalla vedellä, pavuista vapautuu runsaasti kofeiinia. Ja tietysti, käytät enemmän kahvipapuja pannun valmistamiseen kuin löysää teetä kattilan jyrsintään, joten yleinen kahvi antaa suuremman kofeiinivaikutuksen verrattuna.
Yksi tieteellinen lähde Amerikassa arvioi, että saat jopa 200 milligrammaa kofeiinia kahdeksan unssin kupillista kahvia kohti, mutta se muuttuu riippuen siitä, kuinka vahvaa pidät siitä. Saatat olla yllättynyt, kun opit, että tummissa paistoissa on kofeiinia vähemmän kuin kevyissä.
Kuppi teetä sisältää noin 14-70 milligrammaa kofeiinia, vaikka vihreät teet ovatkin paljon pienempiä – korkeintaan 45 milligrammaa . Tämä tarkoittaa, että vihreä tee on loistava vaihtoehto iltapäivän noutoon kuin musta tee tai kuppi kahvia. Se antaa sinulle tarpeeksi tärinää saadaksesi sinut läpi koko päivän, mutta todennäköisesti ei riitä pitämään sinut hereillä yöllä.
Tutkijoiden mukaan on parasta pitää kiinni noin 400 mg kofeiinista päivässä. – se on noin neljä kupillista kahvia. Tämä määrä on turvallinen, mutta sen ylittäminen ei ole viisasta, tai muuten saatat olla hermostunut ja ahdistunut päivällisaikaan mennessä. Jos et voi vastustaa sitä, että sinulla on kuppi jotain vieressäsi koko päivän, asiantuntijat ehdottavat, että sinulla on teetä. Voisit siemailla vettä, mutta missä hauskaa ja makua siinä on ?!