Paras vastaus
Quinoa on kirjaimellisesti suurin ruoka . Koskaan. Se on ainoa kasvipohjainen ruoka, jolla on kaikki välttämättömät aminohapot. NASA on julistanut sen välttämättömäksi peruselintarvikkeeksi, jota käytetään ensimmäisellä miehitetyllä Mars-tehtävällä.
Quinoa: 180 kaloria, 3,5 g rasvaa, 11 g kuitua, 7 g proteiinia, 29 g hiilihydraatteja valkoista riisiä: 171 kaloria, 0,3 g rasvaa, 1,3 g kuitua, 3,1 g proteiinia, 39 g hiilihydraatteja Tavallinen pasta: 97 kaloria, 0,4 g rasvaa, 0,8 g kuitua, 3,4 g proteiinia, 20 g hiilihydraatteja ruskea riisi: 171 kaloria, 1,4 g rasvaa, 1,6 g kuitua, 3,7 g proteiinia, 36 g hiilihydraatteja Cous Cous: 163 kaloria, 0,3 g rasvaa, 2,2 g kuitua, 5,5 g proteiini, 34 g hiilihydraatteja Hirssi: 189 kaloria, 2,1 g rasvaa, 4,2 g kuitua, 5,5 g proteiinia, 36 g hiilihydraatteja
Vastaa
Kuvalähde: Välimeren ruokavalio: täydellinen ruokalista ja 14 päivän ateriasuunnitelma | Tohtorin kysyntä
- Vaikka monet ihmiset sanovat, ettei sinun pitäisi päästä eroon riisistä, leivästä ja pastasta, anna minun selittää, mitä elimistössäsi tapahtuu tämän tyyppisen ruoan kanssa. Vatsasi ja suolesi sulattavat tärkkelyspitoiset elintarvikkeet sokeriksi, joka imeytyy veresi ja aiheuttaa insuliinireaktion. Tämä aiheuttaa valtimoiden vuorauksen tulehduksen. Tämän lisäksi maksasi tuottaa LDL-kolesterolia ja triglyseridejä, jotka varastoituvat ihonalaisiin kudoksiin ja suolistasi (viskeraalinen rasva). Viimeisen kolmen vuosikymmenen aikana virallisesti suositellun ruokavalion piti olla ”vähärasvainen ruokavalio”, joka sisälsi paljon sokeria, riisiä, leipää ja pastaa. Tämä aiheutti liikalihavuuden aallon, jonka me kaikki näemme nyt.
- Vuonna 2001 päätin leikata sokerin, riisin, leivän ja pastan. Menetin 50 kiloa ja painoindeksi laski välillä 21–22. Se pysyi siellä tasapainoisella ruokavaliolla hedelmien, vihannesten, salaattien, kalan ja vähärasvaisen lihan kanssa. Syön myös vähärasvaisia eurooppalaisia juustoja. Olen kotoisin Saksasta, jossa heillä on samanlainen tärkkelyspitoinen rikas ruokavalio kuin Iranissa. Jos jotain, olen nähnyt saksalaisten iranilaisten syövän enemmän sokeria ja makeisia kuin me saksalaiset. 1960-luvulla saksalaiset kokivat liikalihavuuden aallon, joka on hyvin samanlainen kuin muualla maailmassa. Ajat olivat hyvät toisen maailmansodan jälkeen ja ihmiset hemmottelivat sokeriruokia, riisiä, leipää ja pastaa. Näen liikalihavuuden aallon toisen kerran ja olen tehnyt omat johtopäätökseni.
Päätelmä
Kaikilla ei ole taitoa uida virtaa vasten ja leikata sokeria, riisiä, leipää ja pastaa. Mutta jos haluat tehdä sen, olet terve ja pysyt terveenä. Välimeren ruokavalio on hyvä vaihtoehto.Se on ehkä hieman lempeämpi kuin mitä teen. Joten, neuvoni ovat eteenpäin ja älä pelkää.