Paras vastaus
MITÄ TARVITA 1 laatikko kalkkia Jell-O gelatiini 1-3 / 4 kuppia kiehuvaa vettä 1 kuppi kylmää vettä 1⁄8 kuppi tuoretta puristettua lime-mehua 1 kuppi tequilaa 1⁄4 kupillista kolminkertaista sekuntia
OHJEET Sekoita kiehuva vesi ja Jello. Sekoita minuutin ajan, kunnes se on liuennut. Lisää loput ainesosat, sekoita. Kaada pieniin muovi- tai paperikuppeihin, jäähdytä jääkaapissa oleville evästeille. Suunnittele etukäteen, koska viilentäminen ja asettuminen kunnolla vie yli 5 tuntia.
Vastaus
Tuotemerkki Jell-O oli (kuten melkein mikä tahansa, joka voi kulkea ruokana, mutta ei ”t” ), jota Kraft Foods ei ole keksinyt, mutta jota ne kuljettavat nykyäänkin.
Hyytelömuotit ovat yhtä vanhoja kuin viktoriaaninen aikakausi, jolloin kokit käyttivät sitä gelatiinin hämmästyttävien ominaisuuksien havaittuaan valettujen makeiden jälkiruokien valmistamiseen. 1840-luvulla mies nimeltä Peter Cooper (kaveri, joka rakentaa höyryjunan ”Tom Thumb”) patentoi keinon jauhe gelatiiniin (http://www.google.com/patents?id=fG9CAAAAEBAJ&printsec=abstract&zoom=4&source=gbs\_overview\_r&cad=0#v=onepage&q&f=false – Google-patenttihaku). Vuonna 1894 LeRoy-perhe osti patentin ja antoi Jell-O: lle nimen, joka myi kolme tai neljä makua valmiiksi pakattuja jauhepusseja.
Vuosien varrella yritykset taittuivat muihin , joka huipentui Kraftin absorboimaan General Foodsia 80-luvulla (molemmat olivat ja ovat osa Philipp Morrisin huolta).
Useimmat modernit hyytelöt eivät enää sisällä vain gelatiinia. Se on sianlihatuote, joka rajoittaa voimakkaasti asiakaskuntaa, koska kasvissyöjät eivätkä juutalaiset tai muslimimaiset ostajat eivät panisi sitä käsiin. Itse asiassa se ”on hyvä tapa kääntää jopa lihaa syövät ystäväsi pois kumimaisista karhuista kertomalla heille se” keitetty sian luita ja ihoa :). Joten entisen gelatiinipohjaisen jälkiruoan täysin sianlihavapaita versioita on niin paljon kuin gelatiinipohjaisia lajikkeita.
Huolimatta aidon gelatiinin hyvästä mausta ja tuntumasta hedelmämehujen ja siirappien kera useimmat amerikkalaiset ovat yhdistäneet Kraftin Jell-O: n tunteen ja maun hyytelöihin ja etsineet sitä tuotteesta.
Tällöin keinotekoiset aromit yhdistetään. kantaja-alustalla, joka kuumalle ja nesteelle altistettuaan muodostaa vakaan sidoksen itsensä kanssa pitäen nestettä ja aromiaineita sisällä. Pektiini olisi sellainen kantaja-substraatti, kuten monet kumit ja liimat.