Paras vastaus
Pakasteiden valmistusohjeet
Tater-tottit ovat olleet kahvila-lounas suosikkeja jo vuosia, ja useimmat ihmiset rakastavat edelleen rapeaa pikku perunaa herkkuja kauan peruskoulun valmistumisen jälkeen. Jäädytetyt tater-tottit, jotka ovat helposti saatavilla ja suhteellisen halpoja, ovat täysin kypsennettyjä ja valmiita lämmittämään ja tarjoilemaan. Vaikka tater-tottia lämmitetään yleensä uunissa, voit myös lämmittää rapeat pienet spudit rasvakeittimessä tai sähkögrillissä.
Vaihe 1
Esilämmitä uuni 450 ° C: seen. Fahrenheit-astetta jäädytettyjen tater-kuumuuksien lämmittämiseen uunissa. Levitä leivonnaiset yhdellä kerroksella leivinpaperille ja kuumenna, kunnes ne ovat kullanruskeita – noin 20 minuuttia puolipakkauksessa tai 25 minuuttia koko paketissa. Mausta pullot suolalla ja pippurilla.
Vaihe 2
Esikuumenna ruokaöljy rasvaa rasvakeittimeen 375 F: seen ja aseta sitten pullot rasvakeittokoriin. Täytä kori enintään puolet täynnä. Laske kori varovasti kuumaan öljyyn ja paista kynttilät, kunnes ne ovat kullanvärisiä – noin 3 tai 4 minuuttia. Tyhjennä pölypussit paksulle paperipyyhekerrokselle, mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile.
Vaihe 3
Esilämmitä kaasugrilli 450-500 F: seen, jos haluat grillata perunapallerot. Murskaa pala alumiinifoliota, tasoita sitten folio hieman ja levitä se kertakäyttöisen alumiinipannun pohjaan. Suihkuta folio kevyesti tarttumattomalla keittosuihkulla tarttumisen estämiseksi ja aseta sitten kokonaisuudet pannulle. Peitä grilli ja keitä paistinpannuja 10 minuuttia. Sekoita perunat, jotta ne kypsyvät tasaisesti, ja keitä sitten vielä 10–12 minuuttia tai kunnes tottit ovat rapeat ja kultaiset.
Varoitukset
Varmista ennen rasvakeittimen käyttöä, että se on hyvässä toimintakunnossa ja että siinä on irrotettu sähköjohto turvallisuuden takaamiseksi. Ole varovainen, kun täytät rasvakeitintä, koska Tater Tots -laitteisiin kertynyt ylimääräinen jää voi aiheuttaa öljyn sylkemisen ja kuplimisen. Laske rasvakeitinkori rasvakeittimeen hitaasti, jotta öljy ei kuplituisi rasvakeittimen sivujen yli. Tulipalon sattuessa hakeudu hätäapuun äläkä heitä vettä tuleen. Työterveys- ja työturvallisuusvirasto suosittelee vain luokan K sammuttimen käyttämistä kuumissa öljy- ja rasvapaloissa.
Vinkkejä
Mikroaaltouuni ei ole paras tapa lämmittää vesisuihkua, koska ne ovat yleensä vaaleat ja pehmeät. Jotkut valmistajat valmistavat kynttilöitä erityisesti mikroaaltouunissa lämmittämiseen, ja kypsennysaika on vain 3-4 minuuttia.
Vastaa
- Mikä tahansa kestää eniten, tee ensin. Et voi muuttaa fysiikan lakeja. Vesipannu kestää 10–15 minuuttia kiehuvaan kiehumiseen. Uunissa kestää 10–15 minuuttia 450 ° F: n lämpötilan saavuttamiseen. Jos tiedät sinut ”leivotaan tai kiehuu, tee nuo asiat ensin valmistellessasi ainesosia. Tämä säästää paljon ”odottavaa” aikaa, joka on tuottamatonta.
- Aikataulun jälkeen juoksemisella ja sinulla ei ole 15 minuuttia vettä kiehuvaksi? Eivätkö voi muuttaa fysiikan lakeja? Huijaa sitten. Kuuman veden annostelija on tuonut minut takaisin aikatauluun useammin kuin pystyn laskemaan. Laita ”erittäin kuumaa” vettä kattilaan ja kahdessa minuutissa ja sinulla on kiehuvaa vettä.
- Pasta. Kahdeksan-yhdeksän minuuttia al dente. Maistele yksi nuudeli seitsemän minuutin kohdalla ja jos yhden minuutin välein, kunnes olet saavuttanut haluamasi luovuuden. Et halua rasittaa kaikkia nuudeleitasi, vain huomataksesi, että niitä ei ole vielä tehty (ja sinulla ei ole enää kiehuvaa) vettä jäljellä). Et halua ylikypsiä nuudeleita. Siinä ei ole paluuta. Ei tapaa korjata sitä. Minuutin välein.
- Teroita veitsi aina ennen jokaista käyttöä. Terävä veitsi on turvallisempi kuin tylsä, ja tarjoaa paremman hallinnan ja tehokkuuden. Osoita aina suurinta kunnioitusta veitselle (tärkeä turvakärki). Minuutin, jolloin et tule, saat selville kovan tavan, miksi sinun pitäisi.
- Kuumenna liha huoneenlämpöön ennen ruoanlaittoa (mutta ole tietoinen turvallisista ruoan käsittelyä koskevista suosituksista ei-toivotun saastumisen välttämiseksi). Liha ”tehdään”, kun se saavuttaa tietyn halutun sisäisen lämpötilan. Jos aloitat kylmällä sisällä, ruoanlaittoajat ovat tarpeettomasti pidempiä kuin niiden pitäisi olla.
- Osta sähköinen tölkinavaaja. Manuaaliset ovat tuskaa takana.
- Hanki valurautainen paistinpannu. Ne saavuttavat paljon korkeammat lämpötilat kuin tarttumattomat. Olennaista lihan kyljentämisessä ja maukkaan kuoren saamisessa.
- Opi oikea tapa pilkkoa (eli noppaa) sipuli. Erittäin käytännöllinen vinkki. Jos pidät minusta, käytät sipulia käytännössä aina, kun valmistat aterian.
- sulata lihaa edistyneissä. Paras tapa on siirtää ne pakastimesta jääkaappiin kaksi päivää etukäteen. Ennakkosuunnittelu on paras tapa säilyttää lihan laatu.Sulatus työtasolla koko iltapäivän voi nostaa bakteereita ei-toivotulle ja ehkä vaaralliselle tasolle. Nukuttaa heitä viime hetkellä on pahin mahdollinen asia, jonka voit tehdä. Liha alkaa kypsyä, jättäen sinut jäätyneeksi.
- Tuore muskottipähkinä (hatun kärki Mikka Lusterille). Päivän ja yön välinen ero.
- Osta vain määrä vihanneksia, jotka voit kohtuudella kuluttaa viikossa. Sen jälkeen laatu heikkenee yli hyväksyttävän vähimmäistason.
- Jos sinulla on kunnia, etuoikeus tai työlästä (riippumatta tapauksesta) ruoanlaittoon suurelle ryhmälle, älä riski, että et pystyä lopettamaan ajoissa. Sen sijaan, että pitäisit ruoanlaittomaratonipäivän, varaa se kahden päivän ajan. Kokkaa vapaasti edellisenä päivänä etukäteen ja kypsennä jäljellä oleva saldo tapahtuman päivänä. Se ”tekee sinusta” elämä on niin paljon helpompaa. Ei ole mitään pahempaa kuin kuulla ”Olemme” täällä! ”ja sinulla on vielä kaksi tuntia ruoanlaittoa.
- Säilytä yrttejä ja mausteita viileässä, pimeässä paikka. Kosteus, lämpö ja valo heikentävät makua.
- Kun käytät yrttejä ja mausteita, erehdy varoen. Laita vähemmän kuin resepti vaatii, ja maista sitä koko ruoanlaittoprosessin ajan. Voit aina lisätä lisää. Et voi koskaan poistaa sitä, mikä on jo lisätty (no, voisit, mutta se vie kauhean kauan).
- Tarkastele reseptejä ohjeina, ei sääntöinä. Kokeile. Jos pidät valkosipulista, lisää Ruoka on henkilökohtainen mieltymys. Ei ole sääntöjä, joiden pitäisi nyrkkeillä. Ole luova.
- Anna vihannesten valkaisun tai kiehumisen jälkeen jääkylpy kirkkaan värin säilyttämiseksi.
- Siivoa mennäsi (ellet halua tehdä vuoria astioita lopussa). Helpottaa asioita paljon. Sinulla on lyhyitä pieniä taukoja, joita sinulla on odottaessasi asioita. Käytä niitä hyödyksi.
- Käytä tuoreinta valkosipulia. Tuoreempi, sitä makeampi se on.
- Suuri osa chilipippurien ”lämmöstä” löytyy siemenistä. Jos haluat vähemmän lämpöä, käytä vähemmän siemeniä.
Lisää lisää myöhemmin. Sormet väsyneitä. Jatkuu …