Paras vastaus
Nykyään kysytään todennäköisesti jokuilta lisätietoja.
Suurin osa pubeista, jotka tarjoavat perinteistä brittiläistä huippu fermentoitua ja tynnyrissä ilmastoitua olutta, joka on valmistettu yhtä perinteisistä olutmoottoreista, joissa on letkun kaltaiset käsipumput.
tarjoaa erilaisia oluita useista panimoista. Monet näistä ovat perinteistä ”katkera” tyyliä (yleensä hyvin humaloitu vaalean (vaalean tai kultaisen) oluen väri, ei välttämättä erityisen karvas, vaikka jotkut varsinkin Manchesterin alueelta, kuten Joseph Holtin Bitter, ovat niin supistavia, että heidät tunnetaan juovat itkevät). Myös muita tyylejä on. Yleensä sinun on tehtävä valinta pumpun leikkeen tiedoista.
Viisikymmentä vuotta sitten se oli yksinkertaisempaa. Suurin osa pubeista oli sidottu panimoon, todennäköisesti melko paikalliseen, vaikka siellä oli kansallisia ja alueellisia panimoita, kuten Bass (valtakunnallinen) tai Greene King (Itä-Anglia). Nämä sidotut talot tarjosivat vain talon oluita, ja useimmissa tapauksissa olisi kolme (joskus neljä) käsipumppua, usein merkitsemättömiä, jotka palvelisivat vakiotuotteita:
- Lievä – yleensä tumma, vähäalkoholinen, erittäin kevyesti humalattu olut, jota teollisuustyöntekijät suosivat työn jälkeen töiden jälkeen juomaan määrällisesti.
- (Paras lempeä, jossa oli neljä pumppua) – hieman voimakkaampi mieto, toisinaan kuten McMullens AK Mild minun alusvaatteissani päivinä vaaleampi olut ”valmistetaan” korkeammalle alkoholipitoisuudelle kuin mitä veron alkuperäisestä painosta voidaan odottaa, mikä on vahvempaa olutta halvemmalla.
- Bitter – panimon työhevonen, ”Ruoanlaitto” katkera
- Paras katkeruus – samanlainen kuin katkera, mutta vahvempi, ”premium” -juoma.
Oli mahdollista kysyä tuopin katkera ja katkera oli juuri se mitä sait, koska se oli tietty tilaus. Koska Bitter oli tavallisesti krikettivartta muistuttavan kolmen pankin keskuspumpulla, myös ”keskikanta” oli yleinen järjestys. Oletan, että voisit myös tilata ”keski- ja pois” miedoille ja karvasille (joskus mustalle ja ruskealle, mutta sinun oli oltava varovainen missä olet ennen tilaamista – ehdottomasti ei joissakin Liverpoolin osissa tai Lontoossa sijaitsevassa Plough, Harrow Roadissa) !
Vastaus
Useimmissa pubeissa on oluita ”hanassa”. Nämä ovat tynnyriolut, jotka ”vedetään” vetämällä pumpun vipua, kunnes tuoppi on täynnä.
Yleensä juomavalikoima on ”napautettuna” ja vähintään yksi tai kaksi on katkera ale, tässä wiki sanoo alesista –
” Istunto tai tavallinen katkera [ muokkaa ]
Vahvuus enintään 4,1\% abv. Suurin osa brittiläisistä oluista, joiden nimi on Intia Pale Ale löytyy tästä ryhmästä, kuten Greene King IPA, Deuchars IPA, Flowers IPA, Wadworth Henrys Original IPA jne. IPA, jossa on syväys alle 1040 ° on valmistettu Britanniassa ainakin 1920-luvulta lähtien.
Tämä on yleisin brittiläisissä pubeissa myydyn katkera vahvuus. Sen osuus pubimyynnistä oli 16,9\% vuonna 2003.
Paras tai erikoinen katkera [ muokkaa ]
Vahvuus 4,2\% ja 4,7\% abv. Yhdistyneessä kuningaskunnassa katkeran yli 4,2\%: n abv-osuus oli vain 2,9\% pubimyynnistä vuonna 2003. Heikompien katkeroiden katoaminen joistakin panimoista ”luettelo tarkoittaa” parasta ”katkeraa on itse asiassa alueen heikoin.
Ensiluokkainen tai voimakas katkera [ muokkaa ]
Vahvuus vähintään 4, 4\%. Tunnetaan myös nimellä Extra Special Bitter tai Kanadassa ja Yhdysvalloissa ESB . (ESB on tuotemerkki, jonka omistaa Fullerin panimo Isossa-Britanniassa) ”
Kutsumassasi pubissa on todennäköisesti sekoitus kansallisia ja paikallisia oluita, mutta pyytämällä tuopin katkera tahto saat juuri niin, tuopin lasin kaikkein perusolutta, joka pumpataan kellarista pubin alapuolella ja kellarin lämpötilassa, joka on yleensä huoneenlämmön alapuolella.
Niitä on yleensä lager tai kevyempi olut Niitä on saatavana hanasta, ja varmasti länsimaassa, jossa asun, on myös siideriä.