Paras vastaus
Se on ollut jonkin aikaa, joten minulla ei ole tarkkoja mittauksia tai lämpötiloja, mutta tässä on ydin . Outbackin krutonkeihin on kaksi päävaihetta: valkosipulivoin valmistaminen ja oikean paahtoleivän saaminen niihin.
- Tavallinen valkoinen leipä, ei mitään yllätyksiä. Leikkaa se tasaisiksi paloiksi. Jotain 1 ″ x 1 ″ tai niin. (sähköveitsi on mitä he käyttävät, mutta voit saada samat tulokset leipäveitsellä.)
- Jätä se pois 24 tunniksi, anna sen vain istua huoneenlämmössä .
- pehmentää voita (majoneesikoostumus) ja mausta tuoreella hienonnetulla valkosipulilla , suolalla, tuoretta hienonnettua valkosipulia , pippuria, tuoretta hienonnettua valkosipulia ja hyvä määrä paprikaa – tärkeitä oikean värin kannalta.
- Levitä hieman vanhentuneet leipäpalat arkkialustoille – vain 1 kerros syvälle.
- Paahda uunissa 200–250 Fahre-astetta nheit. Pidä heitä tarkasti silmällä. Etsit hieman ruskeaa väriä, älä ruskeaa. Anna heille heitto, jotta molemmilla puolilla saadaan tasainen ruskistus.
- Jäähdytä kuutiosi ja sekoita voita. Sinulla pitäisi olla tarpeeksi valkosipulia, jotta näkisit palasia näkyvästi krutonkien molemmin puolin. Muista, että tämä on jättimäisen paistetun Bloomin ”Sipulin koti … tämä ei ole aika saada terveystietoinen voin kanssa.
- Takaisin arkkialustoille paahtamaan uudelleen. Tällä kertaa etsit kullanruskeaa.
- Ota heidät ulos, jäähdytä heidät ja nauti.
Kun olin siellä, tämä oli yksi asioista, jotka kaikki tarkistivat tullessaan kauppaan varmistaakseen, että asiat olivat oikein. Suurin osa heidän valmistamisensa vaikeuksista ravintolassa oli laajamittainen sekä se, että prepper teki enemmän kuin vain krutonkeja. Muutaman kymmenen tekemisen kotona ei pitäisi olla mitään ongelmaa. Kun olet saanut paahtoleivät ja tempit uunillesi, sinulla pitäisi olla upeita Aussie-krutonkeja (suuremmasta Tampa, FL -alueelta) salaatteihisi hetkessä.
Vastaa
Millaista leipää Outback tarjoilee? He tarjoavat tummaa hunajavehnäleipää, joka on makeita lisäämällä hunajaa ja melassia. Leivän ikoninen tumma väri tulee kolmesta ainesosasta: kaakaojauhe, melassi ja karamelli tai ruskea elintarvikeväri. Siksi pumpernickel tarkoittaa ”pieru paholainen” tai ”paholainen pieru”, määritelmä, jonka julkaisija Random House ja jotkut englanninkieliset sanakirjat, mukaan lukien Merriam-Webster Dictionary, hyväksyvät. American Heritage Dictionary lisää ”niin nimeltään, että se on vaikea” sulattaa ”. Celia Burke