Paras vastaus
Kysymykseen ei ole lopullista vastausta, joten pohditaanpa parhaita esimerkkejä piñasta koladat, joita olemme kokeneet vihjeistä.
Yksi kaikkien aikojen suosikkeistani oli pieni baari Havanan kujalla. Tämä 3 dollarin piña Colada valmistettiin yksinkertaisesti tuoreella kookospähkinällä ja ananaksella halpa sekoitin Seos kaadettiin korkeaan, noin 3/4 täyteiseen, Collins-tyyliseen lasiin. Omistaja ojensi sitten minulle juoman ja pullon Havana Club 7 -vuotista rommia ja kannusti minua kaatamaan rommia, jonka tunsin olevan sopiva sekoituksen päällä. Hyväksyin haasteen ja lisäsin runsaan täytteen rikkaan tummanruskeaa väkevyyttä ja käytin olkia sekoittamaan sitä hieman. Se oli hämmästyttävää.
Palaan kerran vuodessa Casa Marinaan Lomakeskus Key Westissä juhlimaan siellä vuonna 1982 tehtyäni kuherruskuukautta vierailemalla merenrantabaarissa nauttimaan piña coladasta. Se on hyvin valmistettu jäädytetty juoma, jonka päällä on runsas Cru-kaada zan Black Strap tumma (musta) rommi. Nami ja herkullinen.
Kerran vuodessa vierailen Puerto Ricossa risteilemään itäisen Karibian läpi vierailemalla rommin tislaamoissa matkan varrella. Modernia piña Coladaa ympäröivä mytologia alkaa Caribe Hiltonin aulabaarista San Juanista. Omien tietojensa mukaan:
Piña Coladan keksintö. Baarimikko Ramón “Monchito” Marrero loi vuonna 1954 erityisen cocktailin, joka sekoitti rommia, kookoskermaa ja ananasmehua – ja syntyi herkullinen Piña Colada!
Lue lisää: San Juan, Puerto Rico
Voin vakuuttaa teille, että tämä baari on loistava piña colada. He käyttävät Don Q -kullarommia.
Rohkeat kookospähkinän ja ananassen maut kestävät rohkean rommin, vahvan rommin, rikkaan ja maukkaan rommin. Voit valita kevyen rommin, jos haluat piilottaa sen juomaan, tai valita suuren rohkean rommin haastamaan nämä trooppiset maut luomaan hyvän tasapainon.
Suuret maustetut tummat rommit, kuten Pussers, Lemon Heart, Goslingin, Mount Gay Black Barrel, Blackwell, Bacardi Select, Coruba, Lost Spirits, Koloa Dark tai Wood 100 ovat sopivia.
Vastaus
Pina Colada ei ole vaikea juoma tehdä. Aloitetaan kuitenkin Pina Coladan historiasta.
Pina Colada on yksi eniten kulutetuista cocktaileista maailmassa. Siksi ei ole yllättävää, että tämän juoman alkuperästä on useita erilaisia tarinoita. Yleisimmin hyväksytty tarina alkaa Ramón Marrero Pérezillä Beachcomber-baarissa Caribe Hilton -hotellissa San Juanissa. Hän väittää luoneensa cocktailin Elokuu 1954 innoittamana juuri markkinoille tulleista kookoskermaöljyistä.Kuva Caribe Hilton -hotellista luksusparatiisina auttoi Pina Coladaa edistämään menestystä keksintöään seuraavina vuosina, ja hotelli on ylpeä saadessaan olla tunnetaan tämän juoman syntymäpaikkana. Jetset-hotellin vieraat veivät uutiset cocktailista kotiinsa kaikkiin neljään nurkkaan kaikkialla maailmassa.
Pina Colada on saanut huonoista rapista kukoistuksensa jälkeen. yhtenä 1970-, 80- ja 90-luvun disko-juomista. Ansaitsematta, koska tämä on pohjimmiltaan upea cocktail. Jos käytät Pina Coladassa oikeita ainesosia oikeassa suhteessa, voit taata herkullisen rommikoktaanin l. Kermainen ja makea, runsas ja täyteläinen, raikas ja hedelmäinen (mieluiten tuoreen) ananasmehun ansiosta. On jonkin verran keskustelua siitä, pitäisikö ananasmehua puristaa juuri. Mielestäni nimen kirjaimellinen käännös tarjoaa kaikkein lopullisimman vastauksen: Pina Colada tarkoittaa seulottua ananasta, joten juuri puristettu ananas on oikea tapa edetä.
Kuinka teet sen?
Ainekset
35 ml valkolommia
45 ml ananasmehua
25 ml Bols-kookospähkinää
30 ml kookoskermaa
10 ml sokerisiirappia
Koristele: Ananasviipale (ja lehti, jos haluat)
Kaada kaikki ainekset tehosekoittimeen ja lisää jääkuutioita, kunnes ne pistävät nestemäisistä ainesosista Laita sekoittimen kansi ja blitz noin 20 sekunniksi. Kaada sisältö nostolasiin. Aseta olki lasiin ja koristele se siivulla ananasta.
Nauti !!