Paras vastaus
Näetkö kaikki nämä pienet vihreät kärjet alla olevassa kuvassa?
Jokainen niistä on silmu, joka muuttuu kukaksi, jos sen annetaan kypsyä edelleen. Koko varsi + silmut kutsutaan todellakin floreteiksi.
Jos niiden annetaan muuttua kukiksi (katso alla oleva kuva), ne menettävät kulinaarisen kiinnostuksensa tekstuurin ja maun muuttuessa. On todennäköistä, että myös niiden ravintoarvo muuttuu, mutta koska parsakaalia ei syödään, nämä luvut eivät ole helposti saatavilla.
vastaus
Parsakaali on syötävä vihreä kasvi kaali-perheessä, jonka suuri kukkapää on syödään vihanneksena. Sana parsakaali tulee italialaisesta monenlaisesta parsakaalista, joka tarkoittaa ”kaalin kukinnan harjaa”, ja se on parsakaali , eli” pieni kynsi ”tai” itu ”.
Parsakaali on usein keitetty tai höyrytetty, mutta sitä voidaan syödä raakana.