Paras vastaus
Erilaiset pelapiirakat olivat hyvin suosittuja sekä Isossa-Britanniassa että Amerikassa 1500- ja 1700-luvuilla. He söivät kaikenlaisia siipikarjaan täytettyjä kanoja, sillä se oli tapa pitää ruokaa. Kuoria ei ollut tarkoitus syödä. Ne olivat melko tiheitä ja palvelivat enemmän kontteina. Tässä on mielenkiintoinen resepti, jossa ohjeet näyttävät edellyttävän munilla täytetyn riikinkukon koko ruumiin sijoittamista piirakan kuoreen, paistamista ja sitten koristamista iholla, jossa on jalat, häntä ja pää kepillä, joten se näyttää koko riikinkukolta, kun on kyse pöydästä. Keskiaikainen ruoka on yleensä melko upeaa, koska se on suunniteltu näytettäväksi yhtä paljon kuin kulutus.
Epäilen, haluaisitko tehdä yhden näistä kotikeittiössäsi, vaikka sinulla olisi pääsy riikinkukon ihoon, mutta voisit todennäköisesti tehdä jotain kuten kananpannukakku, korvaamalla riikinkukonliha. Jos haluat autenttisen keskiaikaisen maun, muista paljon muskottipähkinää, kanelia ja mustapippuria sekä jauhettuja manteleita kastikkeen sakeuttamiseksi, koska rouxia ei vielä keksitty.
Vastaa
En ole koskaan kuullut siitä. Sen perusteella, mitä näen, etsimällä sitä verkosta, se on Entree.
Peacock Pye ja Swan Pie , ehkä jopa Orange Muffins, tai Scott Peacock -nimisen suklaan marenki-piirakka.