Paras vastaus
Riisijauho on hienoksi jauhetusta riisistä valmistettu jauhomuoto, kun taas vehnäjauho on jauhomuoto valmistettu jauhetusta vehnästä.
Keskeinen ero riisijauhojen ja vehnäjauhojen välillä on niiden gluteenipitoisuus. Vaikka riisi on täysin gluteeniton, vehnäjauhot sisältävät gluteenia.
Siksi ihmiset, joilla on c eliac-tauti tai gluteeniin liittyvät allergiat, eivät voi syödä vehnäjauho. Riisijauhoilla ei kuitenkaan ole tällaisia rajoituksia.
Erilaiset riisijauhot tahmeat riisijauhot, tahmattomat riisijauhot, ruskeat riisijauhot ja valkoinen riisijauho , kun taas eräisiin vehnäjauhotyyppeihin kuuluvat yleiskäyttöiset jauhot, täysjyväjauhot, leipäjauhot, kakkujauhot, attajauhot.
Toinen ero riisijauhojen ja vehnäjauhojen välillä on niiden kaloripitoisuus.
Riisijauho on kaloreita huomattavasti korkeampi kuin vehnäjauho. Vielä yksi ero riisijauhojen ja vehnäjauhojen välillä on niiden käyttö leivonnassa.
Vehnätaikinan joustavuus tekee siitä sopivan monille leivonnaisille; riisijauho ei kuitenkaan ole kovin hyvä leivän tai kakkujen valmistamiseen.
Vastaus
Vehnäjauho on jauho, joka on valmistettu jauhovehnästä, kun taas riisijauho on jauhettua riisiä. . Tärkein ero riisijauhojen ja vehnäjauhojen välillä on se, että riisijauho on täysin gluteeniton, kun taas vehnäjauho sisältää gluteenia, joka ärsyttää joidenkin ihmisten ruoansulatuskanavaa.
Toinen ero riisijauhojen ja vehnäjauhojen välillä on niiden kaloripitoisuus. Riisijauho on kaloreita huomattavasti korkeampi kuin vehnäjauho. Vielä yksi ero riisijauhojen ja vehnäjauhojen välillä on niiden käyttö leivonnassa. Vehnätaikinan joustavuus tekee siitä sopivan monille leivonnaisille; riisijauho ei kuitenkaan ole kovin hyvä leivän tai kakkujen valmistamiseen.