Paras vastaus
Hei;
Yritän parhaani antaa sinulle parhaan vastauksen, mutta lue tämä koko artikkeli ja älä kiirehdi, se on niin informatiivinen ja varmasti se tulee poista kaikki epäilyt äläkä unohda äänestää ja seurata, koska se vie liian paljon vaivaa.
Proteiini on olennainen osa ruokavaliota. Se auttaa rakentamaan, korjaamaan ja ylläpitämään kehon rakenteita. Kasveista ja eläimistä saadut elintarvikkeet voivat molemmat tuottaa proteiinia, mutta siinä on joitain eroja.
Proteiinia on kaikkialla kehossa kaikkialla lihaksista ja elimet luihin, ihoon ja hiuksiin. Keho ei varastoi proteiineja kuten muut makroelementit, joten tämän proteiinin on oltava peräisin ruokavaliosta.
Proteiinit koostuvat aminohapoista. Henkilö ”Keho tarvitsee tasapainon kaikista 22 aminohappotyypistä toimiakseen oikein.
Keho ei pysty tuottamaan yhdeksää näistä hapoista, joita kutsutaan välttämättömiksi aminohapoiksi.
Täydellinen proteiinilähde viittaa elintarviketyyppiin, joka sisältää kaikki yhdeksän.
Oikea aminohappotasapaino voi rakentaa lihaksia ja auttaa kehoa palautumaan liikunnasta nopeasti. Kasvi- ja eläinproteiinien välisten erojen ymmärtäminen on tärkeää kaikille, jotka haluavat varmistaa, että heidän ruokavalionsa on terveellinen.
Tarkastelemme eroja eläin- ja kasviproteiinien välillä. Tutkimme myös vaikutuksia terveyteen, kuvailemme, mikä tyyppi on parempi kehonrakennukselle, ja luetellaan niiden parhaat lähteet.
Kasvi vs. eläinproteiini
Kasvi- ja eläinproteiinit vaihtelevat aminojen lukumäärän mukaan niiden sisältämät hapot.
Yksi tärkeimmistä eroista kasvi- ja eläinproteiinien välillä on niiden aminohappopitoisuus.
Aminohapot ovat proteiinin rakennuspalikoita. Kun keho pilkkoo proteiineja ruoassa, se hajottaa ne aminohapoiksi.
Elimistö saattaa tarvita erilaisia aminohappoja eri aikoina. Monet ihmiset uskovat, että ruokavalion tulisi sisältää täydellisiä proteiinilähteitä, jotka sisältävät kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa.
Jotkut eläintuotteet ovat täydellisiä proteiinilähteitä, kuten:
- kalat
- erityyppiset munat
- maitotuotteet, kuten juusto, maito ja hera
- lehmien, biisonien ja peurojen punainen liha
- siipikarja, joka on peräisin esimerkiksi kanoista, Turkista jne.
Suurin osa kasviproteiineista on puutteellisia, mikä tarkoittaa, että niistä puuttuu ainakin yksi välttämättömistä aminohapoista.
Jotkut kasvipohjaiset elintarvikkeet, kuten quinoa ja tattari, ovat täydellisiä proteiinilähteitä.
Kasvissyöjille ja vegaaneille on tärkeää sekoittaa proteiinilähteensä ja varmistaa, että he saavat kaikki välttämättömät aminohapot.
Muista myös, että joidenkin kasviproteiinilähteiden kuluminen kehossa saattaa kestää kauemmin, ennen kuin se sulaa ja käyttää.
Seuraavassa on esimerkkejä kasvipohjaisista elintarvikkeista, joissa on runsaasti proteiini:
- jyvät
- linssit
- pähkinät
- pavut
- palkokasvit
- tietyt hedelmät, kuten avokadot
- soija
- hamppu
- riisi
- herneet
Monet muut pähkinät, jyvät ja vihannekset sisältävät myös suuria määriä proteiinia.
Mikä on terveydelle parempi?
Kasviperäiset elintarvikkeet sisältävät kuituja, jotka ovat hyödyllisiä ruoansulatuskanavalle.
Kun valitaan kasvien ja eläinten proteiinilähteiden välillä, on tärkeää ottaa huomioon muut ravintoaineet, joita elintarvikkeet tarjoavat.
Proteiinipitoisilla elintarvikkeilla voi olla laaja vaihteleva ravintoarvo.
Tietyt eläinproteiinilähteet voivat sisältää runsaasti hemirautaa ja B-12-vitamiinia, kun taas joissakin kasvipohjaisissa elintarvikkeissa ei ole näitä ravintoaineita.
Toisaalta eläinproteiinilähteistä puuttuu kasvikohtaisia ravintoaineita, joita kutsutaan fytoravinteiksi, ja joitain antioksidantteja.
Eläintuotteet sisältää tyydyttynyttä rasvaa d korkeampi kolesterolitaso kuin kasviproteiinilähteet. Henkilö saattaa haluta välttää eläintuotteita näistä syistä.
Monet uskoivat, että ruokavalion kolesteroli liittyi sydän- ja verisuonitauteihin.
Kuitu on toinen tärkeä tekijä. Ainoastaan kasviperäiset elintarvikkeet sisältävät kuitua, mikä auttaa pitämään ruoansulatuskanavan tasapainossa.
Kasviproteiinin syöminen voi myös parantaa ihmisen yleistä terveyttä.
Syöminen enemmän eläinproteiinia, varsinkin jalostetusta punaisesta lihasta saatu, voi lisätä riskiä kuolla sydän- ja verisuonitauteihin.
Tutkijat kuitenkin havaitsivat yhteyden eläinproteiinin ja sydän- ja verisuonitautien välillä vain ihmisillä, joilla on ainakin yksi elämäntapaan liittyvä riskitekijä, kuten tupakointi, runsas alkoholin saanti tai ylipaino tai liikalihavuus.
Tulokset osoittivat myös, että kasviproteiinien syöminen voi auttaa vähentämään tätä riskiä ja muita.
Yleensä paras tapa kattaa ihmisen ruokavalion tarve on syödä laaja valikoima elintarvikkeita.
Toivottavasti se auttaa sinua
En todista tosiasioita, jotka ne perustuvat tietoni ja Internet-tutkimukseeni. p>
Vastaus
Aminohapot ovat proteiinien rakennuspalikoita. Esimerkiksi proteiinihemoglobiinilla (joka, kuten tiedätte, auttaa hapen kuljettamisessa) on noin 570 aminohappoa rakentamassa 4 ketjuaan (2 alfa- ja 2 beeta-ryhmää).
Kaikkien näiden 570 aminohapon on oltava täsmälleen samoja sekvenssi rakentaa hemoglobiinin lopullinen rakenne ja jos ne syntyvät peräkkäin tai jos aminohappo puuttuu tai korvataan väärällä, seurauksena on virheitä, jotka aiheuttavat sairauksia, kuten sirppisoluanemia.
Lihakset koostuvat useissa aminohapoissa ja erityisesti munissa ja muissa kuin kasvissyöjälähteissä on runsaasti kaikkia lihaksen rakentamiseen tarvittavia aminohapposekvenssejä. Jos olet kasvissyöjä, ruokalähteet, kuten soijapavut, pavut ja palkokasvit, voivat tarjota useita (mutta eivät kaikkia) aminohappoja.
Tämä on hemoglobiinin rakenne, joka näyttää sen 4 ketjua sekä hemiosan (punaisella).
Lähde: PDB-101: Hemoglobiini