Paras vastaus
Happamuus mitataan yleensä pH: lla, jolloin puhtaalle vedelle annetaan pH 7 ja hapoille alempi pH , vaihtelevat välillä 1 (mahahappo) 3-4 (hedelmämehut), hieman alle 6. Hyvin lieville hapoille. Äskettäin tehdyssä tutkimuksessa mustan teen happamuus oli noin 4.9 . Tee pH riippuu kuitenkin sekä yksittäisestä teestä että valmistusvoimasta. Tee-annoksen voimakkaampi tekeminen, mukaan lukien enemmän lehtiä tai pidempiä hautumisaikoja, saa aikaan happamamman kupin.
Sitruunat ovat erittäin happamia hedelmiä. Sitruunamehun pH on noin 2, joten se on yksi ruoan happamimmista ainesosista.
Vaikka tee on lievästi hapan, suurin osa ruoista ja juomista on lievästi happamia. , ja tee on vakaasti normaalin happamuuden rajoissa laajalti kulutetuissa elintarvikkeissa ja juomissa. Äskettäin tehdyssä testissä teen happamuuden vaikutuksesta hammaskiileen havaittiin, että mustan teen happamuus on riittävän alhainen, jotta se ei aiheuttaa mitään vaaraa hammaskiillon heikentyminen ja siten, että tee voi olla turvallinen korvike ihmisille, jotka haluavat poistaa happamammat juomat (kuten hedelmämehut tai virvoitusjuomat) ruokavaliostaan.
Sen sijaan puhtaan hedelmämehun havaittiin joiden pH on välillä 3 ja 4, kun taas virvoitusjuomien (tavallisten tai ruokavalion), urheilujuomien ja energiajuomien pH: n on havaittu olevan 2 ja 3 välillä. Tämä on vakaasti alueella, joka voi aiheuttaa hampaiden rappeutumista. Tee on sitä vastoin erittäin mieto, eikä sen tiedetä aiheuttavan ongelmia hampaiden hajoamisessa tai ruoansulatuskanavan häiriöissä sen happamuuden kanssa. Teetä ei myöskään tiedetä aiheuttavan ongelmia happamat refluksit tai närästykset.
Tämä artikkeli on poimittu alueelta täällä . Toivottavasti se vastaa kysymykseesi