Paras vastaus
Koska se on kohtuuttoman kallista. Yhdysvalloissa taikinaa valmistetaan tuoreena päivittäin tuoreessa taikinatehtaassa, jotka ovat alueellisia jakelukeskuksia. Leipä- ja sämpylä taikina valmistetaan siellä, sitten kuljetetaan kuorma-autolla eri kahviloihin. Heillä on tietty kilometrimäärä, unohdan, mikä se on juuri nyt. Lisäksi on kysymys tuotteista. Panera käyttää vain tiettyjä hyväksyttyjä toimittajia kaikkiin ainesosiin, ja kuorma-autoja toimitetaan kahdesti viikossa.
Leipomo-kahvilan toiminta standardiemme mukaan maksaisi omaisuuden Havaijilla tai Alaskassa.
Vastaus
Yksi tarkistus: lakko ”eniten”; korvaa sanalla ”jotkut”.
Andrew Narimatsulla on asia; nykyisellä Havaijilla vuonna 2020 on suurimpia valtakunnallisia vähittäiskauppiaita ja vastaavia, ja luettelo kansallisista yrityksistä, jotka eivät ole vielä tehneet hyppyä, kutistuu.
Kuitenkin hän on asunut täällä kaksi kertaa niin kauan kuin hänellä on (koska minä Olen kaksi kertaa hänen ikänsä … kyllä, tiedän, olen vanha pieru), voin sanoa, että näin ei aina ollut. Kun valmistuin lukiosta vuonna 1990 ja menin kouluun Oregoniin, näin kaikenlaisia kansallisia kauppoja, joita meillä ei ollut kotona – Macys, Nordstrom, Target, Wal-Mart, K-Mart jne. Ja kotona Katsellen televisiota, näen kansallisia mainoksia ravintoloille, jotka eivät olleet Havaijilla: Chilien, Applebeen jne. Kaikki, jotka mainitsin juuri nyt, ovat sittemmin vakiinnuttaneet asemansa täällä, mutta jälleen tämä kaikki oli viimeistä muutaman vuosikymmenen ajan, ja taloutemme ei ole nyt mitään sellaista kuin se oli alueellisina päivinä.
Joten ymmärrämme, mietitään, mikä taloutemme oli silloin. Muista, että olimme itsenäinen maa vuoteen 1900 saakka, ja ananas- ja sokeriviljelmät olivat kuninkaana jo alkuvuosina. Matkustaminen oli vaikeampi kuin nyt, joten taloutemme kehittyi suhteellisen eristyneenä.
Myöhemmin ja enemmän valtiovallan saapumisen jälkeen mannermaisia yrityksiä alkaisi näkyä, mutta prosessia ei ollut t välitön. Kasvoin esimerkiksi McDonaldsin ja Burger Kingin kanssa, mutta muistan silti Arakawan, paikallisen Waipahun yleiskaupan, joka perustettiin istutuspäivinä ja joka myi melkein kaikkea. Ja Longs Drugs on erityistapaus – vaikka se tuli tänne Kaliforniasta, se on ollut täällä niin kauan, että se on perustanut vahvan tuotemerkin, niin että kun CVS osti yrityksen, se viisaasti piti Longs-nimeä paikallaan.
Tämä kiinnitys paikallisiin brändeihin on myös osa syytä, miksi pankkisektori on kaikki paikallisia pankkeja. Kun ajattelet sitä, meillä on pienet pankkimarkkinat ja noin puoli tusinaa vakiintunutta pankkia, jotka kilpailevat kyseisillä markkinoilla … melko kyllästettyjä. Bank of America tuli markkinoille 1990-luvulla ostamalla paikallisia säästöjä ja lainaa, mutta myi sivukonttorit nopeasti paikalliselle pankille pari vuotta myöhemmin. Mikään muu kansallinen pankki ei ole sittemmin yrittänyt avata sivuliikkeitä täällä. Mutta se on merkittävä poikkeus yleiseen suuntaukseen.
Vaikuttaa siltä, että kansalliset yritykset ovat alkaneet ymmärtää, että heidän tuotteillaan on markkinoita etenkin tässä läheisemmässä iässä. Jos sinulla on asiakkaita, jotka haluavat matkustaa mantereen pituuden kanssa ostoksille kanssasi, miksi et perustaisi kauppaa sinne ja säästät heiltä matkan? Eikä se ole millään tavalla helppoa – yrityksen, joka haluaa harjoittaa liiketoimintaa täällä, on todella tehtävä ensin kotitehtävänsä. Ja jotkut saattavat torjua paikallisten yritysten menetyksiä seurauksena.
Viimeinen rivi kuitenkin: ”useimmat” yritykset ovat ehkä välttäneet Havaijia aiemmin, mutta se on vähemmän totta nyt ja vähemmän todennäköisesti totta eteenpäin.
Jos vain kauppias Joes tulisi tänne. Heidän mango-inkivääri-chutneynsa on kuoltava.