Paras vastaus
Hyvän intialaisen ruoan etsiminen on kuin parhaan eurooppalaisen ruoan etsiminen.
Toinen mielessä pidettävä asia on se, että lahden alueella intialaiset ruoat ovat yleensä vähäisempiä varsinkin verrattuna Lontooseen tai edes päämaahan Eurooppaan (ei edes vertaamalla sitä Pandara Roadiin tai Nizammudiniin die hard-delhi-walas), huolimatta suuresta diasporasta intiaaneista, jotka asuvat täällä.
Tämän lisäksi tässä on joitain suosikkini laajemmalla SF-alueella (mukaan lukien niemimaa).
Etelä-Intian ruokaan. Dosa kaupungissa on hyvä muille alkupaloille kuin itse Dosa. Kokeile kalaa, lammasta tai kanaa, etkä yleensä tule pettymään. Jos haluat vain suuren suunnitelman, kokeile Madras-kahvilaa Sunnyvalessa. Jotkut parhaista dosoista lahden alueella.
Pohjois-Intian ruokaan. Kuten monet ihmiset ovat maininneet, Amber on hyvä kalliimpi paikka. Kokeile heidän lampaan tikkaansa (tai nimeltään Frontier kebab) tai heidän Sea Bass tikkaansa. Vaikka meribassi ei ole Intiasta löytyvä kala, mutta Amberin käyttämät makut ja (lievät) mausteet ovat melko hyviä. Jos olet kasvissyöjä, kokeile heidän Achari Baigania (munakoiso). Hyderabadin talo Palo Altossa on myös melko kunnollinen. Kokeile heidän Chicken 65 -ruokaa, joka ei ole aito intialainen resepti, mutta se läpäisi helposti mausteisen intialaisen ruoan testin, jos näet hyvän ystäväni Punjabista nielemään sen. Achari Gosht on hyvä, jos tunnet mausteisen ja rikkaan ruoan. Intian saviuuni , joka on pilttuu Palo Alton ja Los Altosin maanviljelijöiden markkinoilla, sisältää melko hyviä kääreitä. Jälleen käärintäkonsepti ei ole lainkaan intialainen, mutta niiden tekemä lammas ja munakoiso ovat melko aitoja. Pakwan ja Shailmar ovat molemmat hyvää vastinetta rahapaikat, erityisesti Tandoori-kanaa ja kebabeja varten, ja satunnaisia Haleem. Ruusumarkkinat , joka on Lähi-idän ruokakauppa Mountain Viewssä, tarjoaa kunnollista tandoori-kanaa ja Lahori kana myös vietäväksi. Santa Claran kebabilla ja currylla oli myös hyvä lampaanliha Briyani, joka tarjoillaan vain perjantaisin ja on yleensä saatavana vasta ennen klo 19.30. myönnä, ettei ole ollut siellä jonkin aikaa.
Vastaa
Onko totta, että paras intialainen ruoka on Isossa-Britanniassa?
Isossa-Britanniassa, lähinnä Bangladeshissa, on upeaa intialaista ruokaa , enimmäkseen suunnattu pallettimme.
Ruokavalikoima on oranssista öljyisestä takeaway-paskaasta hienoon ruokailuun. Olen syönyt taajuuksien molemmissa päissä. On myös joukko uusia intialaisia maahanmuuttajia, jotka ovat tulleet Yhdistyneeseen kuningaskuntaan työskentelemään ammatteja varten ja joilla on korkeat käytettävissä olevat tulot. Jotkut ravintolat ovat aina olleet siellä intialaisissa yhteisöissä, ja uudempia ravintoloita on avautunut kaupunkien keskustoissa. Uusi aalto tarjoilee aitoja intialaisia makuja pikemminkin kuin kana tikka massala ja baltis. Kun voit viedä vierailevan kollegani Intiasta ravintolaan ja he kertovat sinulle, mikä on hyvää ruokalistalla, olemme hyvässä paikassa.
Katuruokaa, aitoja juttuja hipsterien sijaan. yleensä melko aito. Heillä on taipumus kokata rajoitettu määrä hyväksi havaittuja reseptejä.
Jotkut hyödykeravintolat ovat myös siellä, ja vain muutamia helmiä löytyy. Ihmiset mainitsevat Brick Lanen Lontoossa tai Rusholmen (curry mailin) Manchesterissa. Siellä on hienoa ruokaa ja paljon kilpailua, mutta se sekoittuu hyödykkeiden hinnoitteluun ja pubiruokiin.
Useat vanhemmat intialaiset ravintolat ovat olleet jo pitkään ja ovat aina yrittäneet palvella valkoisen pöydän joukolle. 18. syntymäpäivänäni kaveri ja minä menimme Lontooseen muutamaan päivään juhlimaan. Vierailimme Veeraswamyssä, joka on nyt yli 90 vuotta vanha. Ruoka oli hämmästyttävää, samoin kuin palvelu. Se jatkaa edelleen mahtavia aseita. Valitettavasti Manchesterin Gaylords meni, mutta toinen loistava lounaspaikka.
Minulla on ollut intialaista ruokaa muissa länsimaissa ja uskon, että Yhdistyneellä kuningaskunnalla on varmasti hyvin verrattuna siihen. Maailman paras … ei niin varma. Intialaisia ja intialaisia ruokia esiintyy runsaasti muissa maissa, kuten Malesiassa, Singaporessa ja Intiassa.
Se on yksi suosikkini ruokia. Runsaasti alueellisia erikoisuuksia ja ainesosia. Veljeni ja hänen vaimonsa viettävät 1-2 kuukautta vuodessa Intiassa ja tuovat meille aina mausteita. Hän syö kasvisruokaa, joten teemme niin, kun he tulevat pysymään.