Paras vastaus
Riisinuudelit valmistetaan riisipastasta (riisi paadutetaan vedellä, kunnes muodostuu taipuisa tahna). ) Tahna asetetaan sitten ekstruuderiin ja ”puristetaan” olennaisesti kiehuvaan vesipannuun pitkissä säikeissä. Niitä keitetään noin minuutin ajan, sitten ne poistetaan ja laitetaan toiseen astiaan kylmää vettä. Kun ne ovat jäähtyneet, ne laitetaan sitten koriin ja markkinoidaan. Munanuudelit ovat yhdistelmä vehnäjauhoja, suolaa ja joko kokonaisia munia tai munankeltuaisia. Munanuudeleille on olemassa useita erilaisia reseptejä, ja munien tai munankeltuaisen määrät riippuvat käyttämästäsi reseptistä. Joskus lisätään vähän vettä tai oliiviöljyä.
Vastaus
Riisinuudelit valmistetaan riisijauhoista, tärkkelyksestä (kuten tapiokatärkkelys) ja vedestä, kun taas munanuudelit ovat munia ja yleisjauho. Jokaisessa on enemmän ainesosia, mutta ne ovat kaikkein peruseroja. Nuudeleiden käyttö olisi myös erilainen – ei oikeastaan käytettäisi riisinuudeleita esimerkiksi tonnikalapannussa.