Paras vastaus
Merikurkut ovat niin arvokkaita, että ihmiset ovat vaarantaa henkensä sukeltamalla heidän puolestaan (klikkaa alla olevaa linkkiä)
Merikurkut ovat piikkinahkaisia luokassa Holothuroidea . Ne ovat merieläimiä, joilla on nahkainen nahka ja pitkänomainen runko, joka sisältää yhden, haarautuneen sukurauhanen. Merikurkut löytyvät merenpohjasta maailmanlaajuisesti.
Merellinen olento on asunut maan päällä yli 600 miljoonaa vuotta ja kehittänyt 1717 lajiketta, jotka asuvat pääasiassa Aasian ja Tyynenmeren alueella. Kaikista lajikkeista ruoanlaittoon käytetään vain noin 40, luokiteltu sileäkalvoisiin merikurkoihin ja pehmeisiin piikkeihin.
Kiinalaisessa kirjallisuudessa varhaisimmat dokumentit merikurkkien keittämisestä olivat Ming- ja Qing-dynastioissa.
Eksentrisestä ulkonäöltään huolimatta merikurkku on yksi kiinalaisen keittiön arvostetuista kuivatuista äyriäisistä.
Merikurkulla ei ole paljon makua. Suolaiset ainesosat voivat antaa syvempiä makuja hitaasti keittämällä tai hauduttamalla.
Ruokailu kiinalaistyylisillä ruokilla; suuret haudutetut merikurkut.
Näitä etanoita muistuttavia eläimiä käytetään joko tuoreina tai kuivattuina erilaisissa astioissa, vaikka kuivattua muotoa käytetään ylivoimaisesti yleisimmin.
Kuivattu meren kurkku, joka tunnetaan nimellä beche-de-meror trepang , nesteytetään ja lisätään resepteihin, kuten keitot, muhennos ja sekoitus -perunoita .
Merikurkkia voidaan syödä myös raakana, peitattuna tai paistettuna.
Niillä on liukas rakenne ja lempeä maku, joten niihin on yleensä annettu makua muista ainesosista, kuten lihasta, muista äyriäisistä tai mausteista.
Japanissa meren kurkku on myös syödään raakana sashimina tai sunomonona, ja sen suolisto on syönyt myös konowatana, joka on suolattu ja käynyt ruoka (erilainen shiokara).