Paras vastaus
”Kuinka tehdä jäätelöä onnistuneesti riisistä Maito ”
kirjoittanut Emily Weller, studioD
Mausta riisimaitojäätelöä tuoreilla hedelmillä, kuten vadelmilla.
Aiheeseen liittyvät artikkelit
- Tarvitsevatko kermajuustolla täytetyt cupcakes jäähdytystä?
- Voitteko jäädyttää jo pakastettua keitettyä spagettikastiketta?
- Kuinka kauan leivän pitäisi jäähtyä ennen käärimistä?
- Kakun emulgointiaineen korvaava aine
- Munankerroksen kuorien säilyttäminen
- Höyrystetäänkö tai katkarapuja keitetäänkö?
Meijereiden välttäminen ei tarkoita sitä, että sinun on vältettävä jäätelöä. Voit tehdä vähärasvaista, laktoositonta vegaanijäätelöä kotona riisimaidolla. Lisää erilaisia makuja s mukauttaa jäätelöä, soseutetuista hedelmistä kaakaojauheeseen. Voit käyttää myös useita erilaisia makeutusaineita, emäksisestä valkoisesta sokerista kaloreittomiin makeutusaineisiin, kuten steviaan tai sukraloosiin. Sähkökäyttöinen jäätelönvalmistaja sekoittaa nestemäistä riisimaitoseosta lisäämällä ilmaa ja sekoittamalla ainekset, kunnes olet saanut kevyen, kermaisen herkun.
tarvitsee
- sokeri tai muu makeutusaine
- hedelmät, kaakaojauhe tai muut aromiaineet
- tehosekoitin
- Vetoketjullinen muovipussi (valinnainen)
- Suuri jäävedellä täytetty sekoitusastia (valinnainen)
- Jäätelökone
Paikallinen tietokoneiden korjaus
80 dollaria paikan päällä olevaa apua Paikalliset nörtit! Asiantuntijatietokoneiden korjaus Soita nyt. geekservseattle.com
Vaihe 1
Yhdistä yksi osa makeutusainetta kuuteen osaan riisimaitoa tehosekoittimessa. Maku ja lisää haluttaessa lisää makeutusainetta. Haluat, että seos maistuu tässä vaiheessa erittäin makealta, koska pakastusprosessi tylsistää makeus ja maku. Määritetyn makeutusaineen tyyppi kuinka paljon tarvitset. Agave-mesi, hunaja ja kaloriton makeutusaineet ovat makeita kuin sokeri, joten tarvitset todennäköisesti vähemmän.
Vaihe 2
Lisää valitsemasi makuaineet. Jos käytät hedelmiä, lisää kupillinen makeutettuun riisimaitoon ja sekoita sitten. Maku ja lisää hedelmiä, jos maku puuttuu. Jos lisäät kaakaojauhetta suklaajäätelöä varten, lisää muutama lusikka, sekoita, maista ja lisää sitten kaakaota haluttaessa.
Vaihe 3
Aseta riisimaitoseos jääkaappiin kylmään. Nopeampaa jäähdytystä varten kaada seos vetoketjulliseen pussiin ja aseta pussi jäävedellä täytettyyn kulhoon, kunnes pussi on kosketukseltaan kylmä.
Vaihe 4
Kaada riisimaitoseos jäätelökoneesi kulhoon. Käytä jäätelöä valmistajan ohjeiden mukaan. Riisimaitojäätelö on valmis, kun se on sakeutunut ja puolikiinteä.
Vaihe 5
Tarjoile jäätelö heti tai kaada se pakastimelle turvalliseen astiaan ja laita pakastimeen kovettumaan edelleen.
Tips
- Kokeile käyttämiäsi makuja. Lisää esimerkiksi muutama kuppi mansikoita ja kourallinen tuoreita basilikan lehtiä mansikka-basilikajäätelöä varten. Sekoita riisimaito pienen haudutetun kahvin ja kaakaojauheen kanssa mokkajäätelöä varten.
- Riisimaidosta valmistetun jäätelön rakenne on jäisempi kuin muilla maidottomilla jäätelöillä. maitojäätelöä, jossa on ripaus kookospähkinää, lisää pieni määrä rasvaa kookosmaitoa. Jos et pidä kookospähkinästä, kokeile käyttää vähän mantelimaitoa riisimaidon kanssa. Se ei ”ole yhtä kermainen kuin kookosmaito, mutta sillä on neutraali maku.”
- Kuinka tehdä jäätelöä riisimaidosta menestyksekkäästi