Paras vastaus
Rajgira (ei quinoa ):
Rajgira , jota kutsutaan myös amarantiksi tai ramdanaksi, on muinainen vilja joka, kuten sen julkkisserkku quinoa , on ollut olennainen osa alkuperäiskansojen ruokavalioita sukupolvien ajan.
” Creative Commons Amarant
Mikä on Quinoa , jota kutsutaan Intiaan ? Chenopodium quinoa on tieteellinen nimi quinoalle ja Intia , Chenopodium-lajia kutsutaan nimellä ”bathua”.
Amaranth on Rajgiran englanninkielinen nimi . Rajgira tarkoittaa raj = kuninkaallista, gira = viljaa – kuninkaallista viljaa! Se tunnetaan myös nimellä ”Ramdana”, mikä tarkoittaa Jumalan omaa viljaa. Sana ” Amaranth ” on johdettu kreikkalaisesta termistä ”Amarantos”, joka tarkoittaa ”yhtä” se ei kuihdu ”.
Mikä on quinoa?
Vaikka käytän usein quinoaa vaihdettavasti hirssin kanssa, farro , riisi ja muut jyvät, se ei oikeastaan ole viljaa, vaan Etelä-Amerikasta tulevaa viljamaista siementä! Sen lisäksi, että sillä on herkullinen pähkinäinen maku, se on myös terveellistä. 1 kuppi quinoa sisältää yli 8 grammaa proteiinia, toisin kuin 5 grammaa ruskeaa riisiä. Lisäksi se on hyvä ravintoaineiden lähde, kuten mangaani, magnesium ja kupari.
Vastaus
Rajgira ei ole sama kuin quinoa, mutta ne ovat samanlaisia. Rajgiran englanninkielinen nimi on ”amaranth”. Kuten quinoa, amarantti on runsaasti proteiinia sisältävä, gluteeniton vilja, ja voit valmistaa sen kuten quinoa (paitsi että se on pienempi vilja). Lisäksi tiesitkö, että voit tehdä popped-amaranttia – kuten popcornia.