Paras vastaus
Viiriäinen maistuu riista-kanalta vain siksi, että sen ruokavaliota ei ole säännelty ennen kuin sitä käytetään lihana.
Kaupalliselle kanalle syötetään maissia tai soijaa suurimman osan olemassaolostaan, mikä täsmentää lihan luonnetta.
Kanasta on olemassa pienempi versio, jota usein kutsutaan spockcockiksi, joka todellisuudessa on pieni kana.
Sellaisena se maistuu täsmälleen kuin kana ilman makueroja.
Ostin pari näistä ajattelemalla, että spockcock olisi jotain erikoista ja erilaista makua, mutta se oli vain minikanaa.
Jos syötät viiriäistä kaupallista ruokavalion seosta, se maistaisi melkein täsmälleen kuin kana, mutta sen nykyinen kapealla on erityinen villimakuinen lintu, ja tämän vuoksi ihmiset ostavat sen .
Itse asiassa, kun olet keittänyt ankkaa pari kertaa, voit keittää ankkaa kuin kanaa tai valmistaa kanaa kuin ankka, ja ellet ole liha-asiantuntija, ero on hyvin hienovarainen.
Kiinalaiset tekevät usein kanan ankka-tyyppisen paistin saadakseen samanlaisen rapean ihon ja pehmeän lihan viimeistelyn lihalle.
Tämä tarkoittaa, että useimpiin tarkoituksiin käyttämäsi lintu on vaihdettavissa ja onko se ankka, kana, viiriäinen tai Turkki, ruokinnan ja valmistelun tärkeimmät vaiheet ovat ainoat todelliset keinot erottaa linnun lihan luonne.
Vastaus
Pidän viiriäinen. Sillä on mukava maku, kenties kanan ja ankan välissä.
Lapsena Itä-Texasissa monet tuntemani ihmiset kasvattivat viiriäisiä. I t oli tavallinen kohde kaupunkien valikoissa.
Kerran isä keitti vuoka viiriäisellä eikä kertonut kenellekään, mitä siellä oli tiski. Siskoni lopetti syömisen, piti pienen luun ja alkoi itkeä. Se on viimeinen viiriäisen vuoka, jonka olen koskaan syönyt.