Paras vastaus
Siellä on punainen muovinen insertti, jonka on tarkoitus ponnahtaa esiin osoittaen, että kalkkuna on valmis Valitettavasti se ei ole aina tarkka ja siihen mennessä kun kalkkuna ponnahtaa ulos, se on kuiva ja ylikypsennetty. Paras tapa tarkistaa kalkkunan ”doneness” on laittaa lihalämpömittari reiden sisimpään kohtaan ja kun se saavuttaa 165F , se on tehty.
Suosittelen poistamaan tämän sisäosan ja turvautumaan sen sijaan lihalämpömittariin.
Vastaus
Pakattuja muovikappaleita on kaksi joidenkin tuotemerkkien kanssa täällä Yhdysvalloissa. Yksi on pop-up-lämpömittari ja toinen doohickey-juttu, joka sitoo jalat yhteen. Pääsen eroon molemmista, en pidä muovista ruoassani. Käytän 15 minuuttia kiloa ja joka kerta, kun avaat uunin oven säännön ja työnnän terävän esineen reiden nivelten yläosaan nähdäksesi, valuvatko mehut puhtaiksi. (tai käytä lihalämpömittaria.) Sidon jalat ja kiinnitän siivet takaisin köydellä. En tee kastiketta, ei täytettä, vaan pyyhkin linnun sisäosan sitruunalla, ripottele suolalla ja heitän porkkanaa, selleriä ja sipulia.