Meilleure réponse
Pour la même raison que le ciel est bleu. Pendant la journée, les molécules doxygène et dazote diffusent la lumière bleue en quantité suffisante pour que suffisamment de lumière bleue du soleil soit déviée vers vos yeux pour que le ciel apparaisse bleu. Au coucher du soleil, la lumière doit traverser beaucoup plus datmosphère et donc plus de lumière bleue est dispersée et natteint pas vos yeux. Vous voyez ce qui reste.
Modifier: Plus dinformations https://en.m.wikipedia.org/wiki/Rayleigh\_scattering
Edit: jai réalisé que la question se réfère spécifiquement au ciel et non au soleil. Il y a un énorme quantité de poussière, de fumée, de cendres, de pollen, etc. dans latmosphère. Le ciel est orange parce que la lumière frappe tous ces petits morceaux de crudités.
Réponse
En dehors de la réponse donné ci-dessous par Amey, juste un (effet local), il est dû aux angles de lumière du soir, qui se diffuse à travers notre atmosphère.
Lumière, (de lespace), entrant dans notre atmosphère, ( plus dense!), est BENT vers le Medium. Dans ce cas, cest langle droit par rapport à notre position sur Terre. Et les différentes fréquences (couleurs) de ce spectre sont pliées à des valeurs différentes !!
Donc à «Sunset»… nous voyons les couleurs prédominantes comme le rouge / orange / jaune… ..