Meilleure réponse
Il ny a pas de réponse sensée à la question. Une «portion» est une quantité complètement arbitraire, qui nest liée à aucun type de norme. Et une part de pizza est également arbitraire, car les pizzas sont de tailles différentes et peuvent être coupées en morceaux arbitraires.
En général, on sattend à une part par portion, en fonction du contexte de la question.
Réponse
Une pizza de 10 pouces est-elle considérée comme personnelle?
Demandez-vous comme une question de choix personnel, ou comme en vous interrogeant sur les désignations de pizzeria?
Personnellement, jappellerais toute pizza que vous pouvez manger seul dans un seul cadre une «pizza personnelle». De même, toute pizza (quelle que soit sa taille) qui a des garnitures spécifiquement à votre demande est personnelle … mais ce nétait pas un point dans votre question.
Dans les restaurants et autres endroits où jai travaillé, «pizzas personnelles variait de 5 pouces de mini-pizzas à 8 pouces, mais dépendait souvent du fait quelles soient de style plat ou plat, ou si elles étaient à croûte mince ou traditionnelle.
La gamme de 12 pouces était généralement petite, de 12 à 14 pouces de taille moyenne et de 14 à 16 pouces était une grande… et parfois, ils avaient des pizzas de plus de 16 pouces (jusquà 20 pouces) qui étaient très grandes.
Tout dépendait de létablissement et de la taille et du style des pizzas quils commercialisaient.