Meilleure réponse
Je ne pense pas quil y ait une tache sur une réponse spécifique à cette question. Il y a deux ensembles de facteurs qui influencent ce
- le titre alcoométrique du vin (ou de la bière ou de lalcool) que vous consommez. plus la force de lalcool est élevée (et non celle de la bouteille), plus vite vous vous enivrez. À cet égard, rappelez-vous que le vin varie également entre 8\% et 21\%, 11\% à 12\% étant plus habituels. rappelez-vous également quun verre de 120 ml de vin est mathématiquement équivalent (sinon plus fort) à une mesure de 60 ml de 40\% dalcool dilué avec de leau dans un rapport 1: 4!
- Constitution corporelle et tolérance: Chacun des nous aurions une tolérance différente (pensez à la façon dont certains dentre nous attrapent un rhume plus facilement que dautres). Rappelez-vous que cest lalcool qui est absorbé dans la circulation sanguine qui transporte votre cerveau qui subira alors une intoxication. Les collations (en particulier les aliments gras comme le fromage) tapisseront notre estomac et ralentiront labsorption dalcool dans le sang. La vitesse à laquelle vous consommez le vin ou lalcool (débit) et lefficacité de lalcool métabolisé par le corps sont également différentes pour nous tous.
Une clarification ici est lutilisation du les termes «ivre» et «ivre» que jai utilisés de manière interchangeable. Si vous voulez dire « ivre comme dans les balancements, les vomissements et les troubles de lélocution par rapport à « intoxication qui est le début de linsobriété qui, sur une consommation prolongée menant à « ivre , la discussion ci-dessus serait toujours pertinente.
La réponse à votre question réside dans une combinaison de facteurs.
Ce qui nous saoule, bien sûr, cest le traitement catabolique de léthanol dans notre corps; par conséquent, la teneur en alcool est le principal facteur de la facilité de se saouler. Une boisson plus alcoolisée quune autre boisson, si tous les autres facteurs restent identiques , fera boire nimporte qui plus rapidement que cette autre boisson.
Le deuxième facteur, cependant, est comment vous consommez cette boisson. Le rythme auquel la boisson est consommée et dans quelle combinaison avec dautres produits affecte de manière significative le degré débriété quelle peut provoquer, à lexception de toute autre différence – en dautres termes, en supposant que la même personne pourrait théoriquement consommer le même produit dans des conditions par ailleurs identiques, sauf la manière dont la boisson est consommée, il y aurait des différences marquées quant à la façon dont elles sont ivre. La consommation deau, le repos, lactivité corporelle et la consommation de nourriture affectent tous le degré débriété.
Voici maintenant le point délicat. Bien sûr, la teneur en eau et la teneur en alcool se compensent. En dautres termes, une boisson qui a une teneur en alcool relativement faible a également généralement une teneur en eau plus élevée, ce qui signifie quelle affectera moins un individu quune autre boisson avec une teneur en alcool plus élevée. Cela semble simple, non?
La question devient évidemment: mais pourquoi tant de gens rapportent-ils que le vin les boit si facilement, alors, plus que les spiritueux? Il savère que la plupart des gens ignorent un facteur le plus important dans le deuxième groupe: le rythme.
Cela signifie que la vitesse à laquelle vous consommez la boisson est également pertinente. Cela prend deux formes: à quelle vitesse on consomme une portion et à quelle vitesse suit-on une portion avec une autre? (Un addendum évident ici est que le nombre total de portions consommées est également pertinent, mais ici, jaimerais laisser cela un peu pour plus dexplications.) Mais pourquoi est-ce pertinent ici?
là-bas, il y a un «point doux» (ou plutôt «douloureux») en ce qui concerne la teneur en alcool, et le vin repose solidement dans cette région. À environ 10–13\%, la consommation de ces boissons, en particulier les vins les plus aromatiques, rafraîchissants et éventuellement non secs, a tendance à être ce que lon appelle en grec «sucré à boire» (γλυκόπιοτα), ce quun anglophone pourrait appeler «lisse». » Ils sont délicieux à boire, et être si agréables à boire signifie qu’il est plus facile de boire rapidement. Ceci est particulièrement remarquable par ex. Moscato DAsti mi-sucré ou sucré, dont lacidité et le pétillant les rendent particulièrement rafraîchissants et faciles à avaler rapidement.
Même si lon na pas trop de portions à la fois, il savère que boire le la même quantité dalcool augmente rapidement ses effets; et alors que lon pourrait dire que les injections devraient alors avoir un tel effet plus fort, les gens semblent oublier que les personnes qui ont généralement des problèmes avec les injections de spiritueux nen boivent généralement pas trop, car la forte teneur en alcool provoque une sensation de brûlure. dans la gorge, alors ils sen éloignent naturellement plus facilement. Même les buveurs expérimentés boivent plus de portions de vin que de spiritueux, car la résistance accrue à lalcool signifie quils ne ressentent pas immédiatement les effets de la faible teneur en alcool aussi bien que les autres.
La bière, en revanche, bien quelle soit encore plus facile à boire en termes de teneur en alcool, est diurétique, ce qui signifie que vous finirez par faire pipi, ce qui signifie que vous allez probablement boire de leau à un moment ou à un autre De plus, la consommation deau supplémentaire de la bière dilue lalcool suffisamment pour avoir un impact sur la consommation dalcool. Ensuite, il y a le fait que des volumes plus élevés par portion réduisent la quantité réelle de portions que vous pouvez obtenir, à environ la moitié du montant total des portions. La bière est aussi souvent accompagnée dun produit comestible, alors que de nombreuses personnes en Occident ont pris lhabitude de boire du vin directement, sans accompagnement (une notion étrange, vraiment).