Meilleure réponse
Vagaru en telugu signifie goût astringent. Lalun ou Spatikam en télougou est considéré comme ayant un goût astringent.
Lumami est un goût très différent, cest un goût savoureux… .pas salé. Par exemple: Aginomoto.
Je comprends la pertinence de cette question à lépoque dUgadi.
Il y a un plat / préparation appelé Ugadi Pachhadi qui est un mélange de six ingrédients ayant six goûts différents symboliques de les émotions variées que nous rencontrons dans nos vies. Cela signifie que nous ne devons pas nous enliser dans les défis de la vie et vivre toutes les émotions de notre vie.
1. Jaggery: Doux
2. Sel
3. Poivre: chauffer
4. Tamarin / mangue crue: Aigre
5. Fleurs de neem: amères
6. Alun (Spatika) / écorce de mangue crue: Astringent (Vagaru)
On peut inclure le goût Umami en ajoutant Ajinomoto et faire Ugadi pachhadi ayant 7 goûts au lieu de 6.
Ugadi Pachhadi (Mise à jour version)
Réponse
« Vagaru » en télougou signifie une sorte de goût que lon trouve principalement dans les légumes ou les fruits non mûrs.
Pour être plus précis. Vagaru en anglais signifie « Umami ».
Umami, un goût salé est lun des cinq goûts de base (avec la douceur, lacidité, lamertume et le sel)
Quelques exemples de ce goût sont des mangues crues non mûres, des pommes vertes, de la sauce soja, des bananes non mûres, etc.