Meilleure réponse
Au départ, vous pouvez inspecter lextérieur de la pastèque pour voir si vous pouvez voir des carences telles que des signes de moisissure et taches de couleur foncée.
La chose à propos des pastèques est quelles ont généralement une durée de conservation denviron 10 jours avant quelles ne commencent à se décomposer, donc dès que vous les ouvrez, il est essentiel que vous les consommiez le plus tôt possible .
Source: Comment savoir si une pastèque est mauvaise?
Cependant, pour éviter ce problème dans le premier endroit où vous pouvez utiliser MelonTap (application IOS) lorsque vous avez une pastèque à portée de main pour vérifier la maturité. Notre application vous donnera des résultats dans les 10 secondes suivant son démarrage.
Vous pouvez consulter lapplication gratuite ici: MelonTap sur lApp Store
Avant de continuer à acheter une pastèque, vous pouvez simplement retirer lapplication pour vérifier si elle est mûre afin de ne pas gaspiller dargent.
Référence: Conseils pour identifier la pastèque pourrie
Réponse
Jai élevé des pastèques pendant des décennies, et par expérience, vous ne pouvez vraiment pas dire combien de temps lun durera après avoir été cueilli. En supposant que cest «juste ce quil faut», une semaine est une valeur sûre si elle est conservée au frais et au sec et quelle est manipulée doucement. Prenez un melon «très mûr», frappez-le un peu, et ça ira mal en moins dun jour.
Les pastèques ont une écorce dure et protectrice qui garde la chair juteuse et empêche la pourriture de commencer immédiatement après la cueillette, mais même un événement apparemment aussi inoffensif que la piqûre de la croûte dégrade immédiatement la qualité protectrice. Le laisser sous un soleil brûlant et flamboyant? Même chose, il se ramollira et samollira en un jour ou deux. Laisse tomber? Même si vous ne voyez pas les dégâts à ce moment-là, une ecchymose se formera dans lécorce, et dans un jour ou deux, la pourriture sinstallera.
Lorsque nous récoltons des pastèques, lidée est dempiler doucement, et pour éviter den emballer tellement que les inférieurs sont soumis à beaucoup de pression. Même sortir du terrain sur des voies cahoteuses se fait lentement et délibérément pour réduire les dégâts. Une fois que les melons sont dans des caisses-palettes et au stand de fruits et légumes, ils sont conservés dans un «stockage au frais» à environ 55 degrés (F) jusquà ce quils soient vendus, et le détaillant essaie de limiter les stocks à 3 jours pour réduire les pertes.
Il y a quelques années, nous sommes retournés au champ après la récolte «davant le 4 juillet» et avons ramassé une cargaison de melons qui restait sur les vignes desséchées. Les vignes mortes (et beaucoup de mauvaises herbes) gardaient les melons ombragés, le sol sableux suffisamment bien drainé, ils restaient secs, et même après plus dun mois au champ, ils étaient toujours bons.
Envie dessayer garder un melon le plus longtemps possible? Laissez un bon morceau de vigne attaché au melon. Lendroit où la tige pénètre dans le melon est un point faible naturel de lécorce. Aussi, gardez-le au frais et au sec, et roulez-le tous les quelques jours (doucement). Je l’ai fait et je les ai conservés pendant plusieurs semaines sans en perdre trop, mais vous ne savez peut-être pas s’ils se sont détériorés ou ont mal tourné avant de les couper.