Meilleure réponse
Oui.
Les protéines peuvent être converties en glucose lorsque le corps est FAIBLE GRAISSES ET GLUCIDES.
Les protéines agissent comme des substrats respiratoires tertiaires dans le corps, cest-à-dire au moment où le corps manque de glucides et de lipides, le corps transforme les protéines en glucose et lutilise dans le processus respiratoire. Il sagit de maintenir le BMR et le fonctionnement normal du corps.
Mais lutilisation de protéines comme substrat respiratoire entraîne un retard de croissance car les protéines sont des composants structurels de notre corps.
Et une autre théorie du reclassement cela est pris en compte, lorsque nous mangeons un excès de protéines, elles sont converties en glucose par le processus de gluconéogenèse. Cela conduit également à la production de glucose à partir de protéines. 100 g de protéines fournissent près de 45 g de glucose.
Jespère que cela vous aidera.
Cordialement.
Réponse
Notre corps ne convertit pas tous les glucides, protéines et graisses que nous mangeons en glucose!
Raison:
- Glucides: Seuls les glucides digestibles par notre intestin sont utilisés, le reste (la cellulose dailleurs) reste dans lintestin, absorbe leau et aide à une bonne digestion; ce quon appelle fourrage. Oui, ceux digérés qui peuvent soit donner du glucose, du fructose ou du galactose comme produit final, sont tous convertis en glucose.
- Protéines: Tous les acides aminés obtenus à partir de la digestion des protéines ne sont pas convertis en glucose , seuls quelques-uns le sont, le reste est converti en corps cétoniques (un autre fournisseur dénergie comme le glucose).
- Graisses: Les graisses (graisses neutres ou triglycérides) sont décomposées en acides gras et glycérol. À partir de là, seuls le glycérol et les acides gras à chaîne impaire (cf. acide gras à chaîne paire) peuvent produire du glucose.
Alors, à quoi sert cette contrainte de glucose pour être toujours présent dans le sang dans la bonne quantité?
- » De peur que le le cerveau sera affamé, car il a besoin de glucose dans le sang « , vous auriez entendu. En partie vrai parce que le cerveau peut aussi vivre en utilisant des corps cétoniques. Mais pour un neurotransmetteur optimal (signaux chimiques facilitant la communication entre deux neurones ou plus) la production Cycle de Krebs / cycle dacide citrique devrait se produire, ce qui serait dérivé lorsque les cellules cérébrales utilisent corps cétoniques , au contraire le glucose aiderait positivement pour que le cycle de krebs se produise et produise des intermédiaires qui peuvent être furthur être utilisé pour les neurotransmetteurs productio n.
- Néanmoins, il existe des cellules uniquement dépendantes de la glycémie pour survivre ( RBC s par exemple), et ces cellules ont besoin dun apport continu de glucose pour leur survie.
Remerciez le foie pour gluconéogenèse.