Meilleure réponse
Si cette brûlure était soudaine, sans antécédent des changements de sensation dans vos doigts, et si cela était clairement consécutif à votre manipulation du poivre, alors cela est probablement lié à la capsaïcine dans le poivre.
Le syndrome du canal carpien (CTS), tout en provoquant des changements sensoriels dans les doigts, nest généralement pas décrit comme une « brûlure », bien quil puisse lêtre. Plus typiquement, il est décrit comme « picotements » ou « engourdissement » ou « somnolence ».
Le syndrome du canal carpien peut être associé à une carence en B6 (pyridoxine), bien que cela soit débattu. Il existe des preuves encore moins convaincantes dassociation avec une carence en vitamine B12.
Je mentionne le canal carpien parce quil est si commun, bien quil y ait bien sûr dautres causses de changements sensoriels dans les mains.
Si vous ne lavez pas déjà fait, lavez-vous les mains avec du savon détergent (ou de lhuile végétale) et la brûlure devrait se dissiper si elle était associée au poivre. Si elle persiste, je consulterais un médecin. Bonne chance.
Réponse
Après tout, jai cherché des informations sur Google hier et tout a fonctionné. Il sappelle « Hot Pepper Hands ». Le lavage naide pas car la capsaïcine (qui est contenue dans le poivre et provoque la combustion) nest pas diluée par leau et le savon. Jai donc essayé toutes sortes de liquides acides que jai pu trouver à la maison, à savoir:
- Lait
- Vinaigre
- Huile dolive
- Diet Coca-Cola (je nen bois pas 🙂
- Je me suis lavé les mains avec de leau (relativement) très chaude – car la capsaïcine fond à 62-65 degrés Celsius
En conséquence, la combustion a diminué de manière significative et a complètement disparu en environ 2 heures supplémentaires. Quelques liens qui mont aidé: