Meilleure réponse
Oui, si vous lachetez dans une épicerie du rayon viande; cest un morceau de bœuf cru mariné; vous devez le faire cuire avant de le manger. Il peut être très salé, alors lors de la cuisson, goûtez leau une heure environ après son ébullition (pas une ébullition dure pour la cuire). Vous devrez peut-être vider une partie de leau de cuisson et la remplacer par de leau fraîche. Un corned-beef bien assaisonné, cuit doucement dans leau, est délicieux. Ma source avait fait faillite dans ma ville cette année et pas de dîner de corned-beef pour la Saint-Patrick pour moi. Brisé mon coeur – je laime. C’est quelque chose que j’ai eu pour le 17 mars. toute ma vie, je lai raté. Je souhaite que les acheteurs dépiciers laient plusieurs fois dans lannée et pas seulement en mars.
Réponse
Pour moi, cest comme ce Diner classique « Corned Beef Hash » . Généralement avec des pommes de terre en cubes et un assaisonnement minimal, en particulier du sel, car le corned-beef en conserve est suffisamment salé pour transporter le plat.
De temps en temps, je me démange et le prépare sur un petit-déjeuner le week-end et prenez-le avec des œufs trop faciles.
Il y en a de assez bonne qualité qui viennent dArgentine et dAustralie, que lon trouve généralement dans les épiciers chinois de tous les endroits des États. Le boeuf et le palmier sont plutôt bons, pas une bouillie mais des morceaux de «corned beef» bien que je ne sois pas sûr de la coupe quils utilisent réellement.
La teneur en matières grasses dans la plupart dentre eux est élevée, ce qui donne une très brunissement, croustillant et saveur des pommes de terre. En fait, lorsque je commence le plat, les pommes de terre en premier, cest une très légère quantité dhuile neutre pour les faire démarrer, puis ajouter le contenu de la boîte.