Meilleure réponse
Quil sagisse dun plat légendaire dans un restaurant (comme les ailes de poulet de Pok Poks) ou des fruits de mer locaux dignes de bave, certains aliments et boissons sont immédiatement associés à lOregon.
11. Beignets vaudou
Aucune liste daliments emblématiques de lOregon ne serait complète sans la mère des beignets inhabituels: les beignets vaudou de Portland.
10. Pinot Noir
LOregon produit certains des meilleur Pinot Noir du pays.
9. Glace Sel & Paille
Salt & Straw, situé à Portland, a attiré lattention dans tout le pays pour ses saveurs de crème glacée inhabituelles (et parfaitement exécutées).
8. Bière artisanale
LOregon a des tonnes de brasseries incroyables. Deshutes, Ninkasi, Full Sail, la liste est longue ….
7. Pok Pok » s ailes de poulet
Quand vous allez à Pok Pok à Portland, cest essentiel ial que vous essayez les ailes de poulet vietnamiennes de Ike. Doux, épicé, salé; ils vont vous épater.
6. Fromage Tillamook
La fromagerie Tillamook dans lOregon produit 117 livres de délicieux fromage chaque jour, ici même dans lOregon. Ils ont aussi une glace incroyable.
5. Noisettes
LOregon produit 95\% des noisettes aux États-Unis
4. Chocolats Moonstruck
Avez-vous déjà reçu / donné une boîte romantique de chocolats Moonstruck pour la Saint-Valentin? Cette entreprise artisanale de chocolat est basée à Portland.
3. Café Stumptown
LOregon possède de nombreux torréfacteurs de café incroyables, mais le plus emblématique de tous est peut-être le merveilleux Stumptown Coffee.
2. Crabe dormeur
Que vous le préfériez dans les sushis, les beignets de crabe ou tel quel, lOregon est connu pour son incroyable crabe dormeur.
1. Marionnettes (et tarte aux marions)
La marionette parfaitement sucrée, acidulée et délicieuse a été développée ici même dans lOregon, et lOregon est toujours lun des seuls producteurs du fruit magique (ce qui en fait une tarte encore plus magique).
Réponse
De la bière.
Je sais, ce nest pas un aliment, mais il ny a vraiment aucun aliment qui résume la culture et lambiance de lOregon. La bière, cependant.
La bière en Oregon est le résultat de tout un tas de facteurs, qui sont tous uniquement de lOregon:
-Le houblon pousse ici en abondance et dans le Pacifique Northwest est lune des principales sources mondiales dagents aromatisants de la bière. Si vous voulez faire de la bière, vous avez lun des ingrédients clés qui pousse à proximité.
-Les lois. LOregon a été lun des premiers États à légaliser les brasseries dans les années 1980. Les entreprises peuvent fabriquer, vendre et servir de la bière au même endroit. Dans certains États, ce n’est toujours pas légal. LOregon, cependant, a été lun des premiers à permettre aux brasseurs artisanaux de servir leur bière à seulement quelques mètres de lendroit où ils la fabriquaient.
-Culture. Celui-ci est un peu plus nébuleux, mais lOregon a une forte culture du bricolage et des petites entreprises. On peut soutenir que ce sont les brasseurs artisanaux des années 1980 qui ont réellement contribué à créer lenvironnement entrepreneurial qui informe aujourdhui les chariots de nourriture et les restaurants. Il ny aurait probablement pas dentreprises alimentaires innovantes sans que des entreprises de bière innovantes créent le marché pour de telles décennies au cours des décennies précédentes.
Alors, oui. Bière. Bière de la variété artisanale. Vous n’obtenez pas beaucoup plus d’Oregon que cela.