Meilleure réponse
La cassonade emballée signifie, presser le sucre dans la tasse pour que le maximum quantité de sucre qui peut entrer avec très peu dair entre les cristaux. Minimiser lair entre les cristaux signifie que lemballage en soi fait une énorme différence par rapport à la quantité réelle de sucre dans une tasse en poids. Vous ne pouvez pas obtenir aucun air du tout, la capacité de compacter varie dune personne à lautre et de temps en temps, compte tenu du sucre et de la tasse, ce qui donne beaucoup de variation dans la quantité réelle de sucre mesurée par tout individu.
Alors pourquoi ne pas le faire de la bonne manière et le mesurer comme le fait la plupart des pays du monde? Pesez-le simplement sur une échelle beaucoup plus précise en grammes ou au moins en livres / onces si vous ne comprenez que limpérial!
Les mesures de volume en tasses avec toutes ses variations en fonction des fabricants, etc., étaient une nécessité dans le passé, car nous navions pas de balances particulièrement sensibles pour peser de petites quantités de cuisine à domicile. Même une balance imprécise et moins sensible coûte cher. Cependant, le monde a évolué à pas de géant. Des balances électroniques avec des sensibilités de 1 g ou même 0,5 g sont disponibles partout pour environ 10 £ ou 10 $, les meilleures marques coûtant un peu plus. Noubliez pas que vous lisez ceci sur un appareil électronique à écran tactile avec des ajustements sur la paume de la main… il est plus que temps de jouer avec les tasses et lemballage.
Réponse
La cassonade emballée signifie, presser la teneur en sucre dans la tasse à mesurer de sorte que seulement très peu dair soit rempli entre les cristaux. Les recettes de sucre brun signifient toujours celle emballée tandis que la plupart des autres ingrédients de cuisson sont tamisés ou simplement ramassés. Lemballage de la cassonade signifie simplement que le presser fermement dans la tasse à mesurer. Nous trouvons quil est facile de remplir dabord le gobelet doseur, puis dappuyer doucement sur le sucre à laide du dos de la cuillère.
Indépendamment de la type de sucre, faites attention dans la sélection du sucre emballé plutôt que du sucre en vrac car le premier est sain et hygiénique alors que le second le contredit. Noubliez pas non plus que #loosenahimadhursahi et éloignez-vous du sucre en vrac pour voir de meilleurs avantages pour la santé.