Meilleure réponse
Meilleurs fromages pour les nachos qui sont fondants, Gooey Perfection
Il ny a rien de plus satisfaisant que de plonger une tortilla solide et légèrement salée dans un bol de fromage fondu chaud – double points sil y a des garnitures comme la crème sure, le bœuf haché, le guacamole et le pico de gallo. Mais qui suis-je en train de plaisanter, il sagit de trouver le meilleur fromage pour les nachos. Qui compte vraiment, et les choix les plus optimaux peuvent vous surprendre.
Si je suis honnête, le fromage nacho orange DayGlo que lon trouve sur les stades, les cafétérias et les carnavals, ce nest pas vraiment du fromage que je peux supporter. OK, ça a peut-être commencé comme du fromage, mais les conservateurs et les stabilisants rendent la sauce au fromage un peu … triste. Et ne me lancez pas dans les chips qui seffondrent au milieu de la trempette.
Tout cela est une raison pour faire vos propres nachos, avec le fromage et les garnitures de votre choix. Vous voudrez choisir un fromage avec une grande capacité de fusion, cest pourquoi la feta friable et queso fresco sont sortis. Les meilleurs fondants sont le cheddar, le Monterey Jack et le fromage américain, pour nen nommer que quelques-uns. Si vous choisissez de faire une sauce au fromage, qui est la meilleure méthode pour faire des nachos, vous voudrez faire fondre votre du fromage fraîchement râpé à feu doux. Ce processus nest pas précipité. Vous faites des nachos.
Voici 10 types de fromage qui vous donneront le meilleure fiabilité, goût et texture. Les recettes ci-dessous présentent également les meilleures méthodes pour utiliser le fromage (ou les fromages) que vous choisissez finalement dinclure. Et oui, vous devez absolument garder ces recettes de nachos à portée de main pour le Super Bowl.
Réponse
Ne mettez pas de fromage dessus?
Je nen ai pas. Je ne sais pas si vous naimez pas le fromage, essayez de réduire votre consommation de matières grasses, nêtes pas laitier ou végétalien… mais si vous voulez toujours le «sens» du fromage, jai trouvé cette recette:
Meilleur Sauce au fromage végétalien Jutilise cette sauce au fromage pour tout – nachos, tacos, pizza, pommes de terre au four et garniture végétarienne cuite à la vapeur, et bien plus encore!
Ingrédients 1 tasse de pommes de terre, pelées et coupées en dés 1/4 tasse de carottes , en dés 1/4 tasse doignon, haché 1 tasse de bouillon de légumes 1/2 tasse de noix de cajou crues, (ou 1/2 tasse de haricots blancs) 4 cuillères à soupe de flocons de levure nutritionnelle 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café dail en poudre 1 pincée paprika 1 pincée de poivre de Cayenne, instructions facultatives 1. Faire tremper les noix de cajou dans de leau tiède pendant au moins 30 minutes avant de les ajouter à cette recette aidera cette recette à être plus crémeuse. 2. Dans une casserole moyenne, porter environ 3 tasses deau à ébullition. Mettre les pommes de terre, les carottes et loignon dans la casserole et laisser cuire jusquà ce que les légumes soient tendres, environ 15 minutes. Le temps de cuisson variera en fonction de la taille des légumes coupés en dés. 3. Lorsque les légumes sont tendres, égouttez-les et placez-les dans un mélangeur. REMARQUE: réserver 1 tasse de bouillon et lajouter au mélangeur. Ajouter tous les ingrédients restants et mélanger jusquà consistance lisse. 4. Maintenant, il est prêt à être utilisé dans la trempette au nacho, le macaroni au fromage, la garniture pour le brocoli cuit à la vapeur, ou tout ce dont vous avez besoin dune sauce crémeuse au fromage. Il fait environ 1 litre et peut être conservé au réfrigérateur jusquà 2 semaines.
Remarque: jai sorti cette recette dInternet et je ne lai pas testée, mais cela semble assez intéressant, alors je pourrais peut-être en préparer un lot pour voir si elle peut vraiment rivaliser avec une cascade de fromage délicieux et onctueux.