Meilleure réponse
Bien que je nai jamais eu la variété de serpent que jai eue du genre scorpion.
En un mot? Horreur
Premièrement, ce nest pas du whisky. Il sagit soit dalcool de grain, soit dun spiritueux à base de riz. Donc, si vous voulez vous enivrer très vite pour pas cher, cest une façon efficace de faire.
Celui que javais était plus de 100 preuves et avait le goût de quelque chose de fabriqué dans une salle de bain sombre dune station-service. Mon copain la ramené de son temps dans larmée à létranger.
Il ma dit que cétait censé être une expérience passionnante et quil était utilisé comme un moyen de montrer la «virilité» où était stationné. Il a dit que les habitants lutilisent comme droit de passage. Lui et moi avons fait la bouteille. Ce n’était pas l’une de mes décisions les plus judicieuses.
Réponse
Pour commencer, il est plus facile de commencer à apprendre les différences entre les principaux types de whisky et de whisky (nous « Je reviendrai sur lorthographe dans un instant).
Straight Bourbon et Tennessee Les whiskies sont principalement des whiskies à base de maïs (au moins 51\%), dont une grande majorité sont fabriqués dans létat du Kentucky. Il est toujours vieilli en barriques neuves de chêne carbonisé. Le whisky du Tennessee est essentiellement du bourbon fabriqué au Tennessee et subit généralement une étape de filtrage appelée Lincoln County Process (http://en.wikipedia.org/wiki/Lincoln\_County\_Process). Le bourbon a généralement un goût plus sucré que la plupart des autres types de whisky et est généralement âgé de 4 à 12 ans. Tout ce qui se trouve en dehors de cette gamme est un peu moins courant et développera un profil de saveur différent. Parce que le bourbon est lune des rares liqueurs disponibles dans le commerce à une grande variété dâges, je recommanderais de lutiliser comme base pour une dégustation verticale (cest-à-dire essayer de nombreux whiskies du même type à des âges différents).
Rye Whisky est fabriqué à partir dau moins 51\% de seigle, et était en fait plus répandu que le bourbon avant linterdiction en raison de labondance de seigle dans les États du nord où il a été distillé. Le whisky de seigle connaît une certaine résurgence ces jours-ci et de nombreux bourbon et distillateurs indépendants introduisent le seigle dans leurs collections. Le whisky de seigle est généralement décrit comme étant « épicé » et a une amertume plus persistante en raison de lamertume naturelle du seigle.
Mélange américain et canadien les whiskies sont simplement des mélanges de whisky avec différents spiritueux de céréales pour créer un esprit unique. Leur saveur peut varier énormément en fonction de ce qui entre dans le mélange.
Scotch et Scotch est généralement produit en Écosse, bien que le whisky japonais ait tendance à se modeler sur le scotch et peut donc être considéré comme tel. Il existe également des distillateurs aux États-Unis qui créent des whiskies de style scotch. Vous remarquerez que «whisky» est ici orthographié différemment. Cest comme ça que les écossais lépellent. Single Malt Scotch , contrairement aux autres whiskies, est entièrement fabriqué à partir dorge à 100\% et doit être vieilli au moins 3 ans , bien quil ne soit pas rare de voir des scotches vieillis jusquà 30 ans ou peut-être même plus. Selon la région, les saveurs peuvent aller de très douces, légères et piquantes à une saveur plus intense, fumée et tourbée. Il existe de nombreux facteurs cela affectera le goût dun scotch single malt, mais il est généralement prudent de dire que le scotch produit dans une région particulière aura des caractéristiques cohérentes. Je suggérerais de choisir des scotches à prix modéré dans les principales régions et de les déguster: Lowlands, Highlands, Speyside (une région spécifique des Highlands), Campbeltown, les îles et Islay (une île spécifique). Généralement, le scotch sera plus léger et plus lisse au début de la liste, et deviendra plus fumé et intense au fur et à mesure que vous progresserez. Le scotch est généralement vieilli en fûts de sherry ou de bourbon usagés, bien que dautres types de fûts puissent également être utilisés.
Mélange de scotch comme le mélange bourbons, est un mélange de plusieurs scotches et peut également inclure des spiritueux de céréales. Lannée sur un scotch mélangé est toujours lâge du plus jeune alcool du mélange, donc un scotch mélangé âgé de 8 ans a un scotch vieux de 8 ans, mais peut également inclure des scotches plus âgés. Comme pour les mélanges, les saveurs varient dun mélange à lautre, mais sont généralement moins sucrées et plus boisées ou fumées que les bourbons.
Irish Whiskey est semblable au scotch et partage probablement la plus grande similitude avec le scotch des basses terres. En raison de la façon dont le malt du whisky irlandais est séché, dans un four fermé à labri du feu et de la fumée, il manque généralement les éléments fumés du scotch et prend une douceur plus semblable aux whiskies de style américain. De tous les types de whisky, je dois dire que je suis le moins éduqué sur le whisky irlandais, mais ils sont aussi bons à boire que les autres, donc cest assez bon pour moi.
Je dirais pour commencer: prenez un verre de Jack, Old Overholt (ou tout autre seigle bon marché), du Johnnie Walker Red ou Black, Bushmills ou Jameson, et un single malt pas trop cher Du scotch comme un Macallan de 12 ans. Sirotez-les tout droit avec un peu de pain et deau entre les différents goûts pour nettoyer le palais. Il sera plus facile de goûter les différences entre ceux-ci au début, et une fois que vous aurez compris. Pour faire la différence entre ceux-ci dans un test de goût à laveugle, passez à lexploration dune catégorie spécifique en fonction de celle qui vous convient.