Meilleure réponse
En fait, tous ces mots peuvent signifier la même chose. La différence réside dans le pays ou la région où elle est utilisée.
« Banane » est peut-être le mot le plus universel pour désigner le fruit de la plante dont le nom scientifique est Musa x paradisiaca (le nom « muse » est un dérivé de larabe موزة [mawza], voix qui reçoit le fruit dans cette langue). Cest un mot de la langue wolof, parlé dans lactuel Sénégal et importé dans les langues européennes via le portugais. Il est probable que, avec la voix « macaco » (des langues kikongo et lingala), elle soit parmi les africanismes subsahariens les plus universels qui existent. Curieusement, son utilisation en espagnol ne fait pas lunanimité et elle est principalement utilisée dans la région de River Plate, soumise à linfluence du portugais brésilien. En Colombie, en Équateur et en Amérique centrale, il est devenu une voix masculine: « banane ». Dans certains pays dAmérique centrale, il est devenu la principale culture dexportation, ce qui a conduit à la création en anglais nord-américain de lexpression « banana Republic » (république bananière), à connotation péjorative, bien quaujourdhui, il existe une marque commerciale de vêtements qui utilise cette expression .
« Banana » est le nom utilisé non seulement en Espagne, mais aussi au Mexique, à Cuba, au Pérou et au Chili. À lorigine, il sagit du nom dun groupe despèces darbres, aujourdhui connu sous le nom de «plantain dombre» (Platanus spp.), Et qui sest ensuite propagé à lespèce connue sous son nom scientifique Musa x paradisiaca. Dans certains pays dAmérique latine, en particulier ceux qui utilisent un autre nom pour le fruit, le nom «banane» est appliqué à une autre espèce dont le nom scientifique est Musa balbisiana, et dont le fruit (qui nest pas un fruit) ne peut pas être consommé cru, et qui peut être préparé de différentes manières: rôti au four, cuit ou bouilli dans leau (au Venezuela: « sancochado »), frit dans lhuile, généralement de lhuile de maïs; de plus, il peut être préparé vert ou mûr. Dans les pays où le fruit est appelé «banane», cette banane qui ne peut pas être mangée crue est appelée «plantain grande», «plantain macho» («macho» comme synonyme de «grande», car cest normalement le mâle de nombreux animaux espèce, plus grosse que la femelle, cf. roumain MARE, « grand », dérivé du latin MAS, accusatif MAREM, « mâle »), « banane à frire » ou « banane à cuire »; cependant, et malgré la distinction, il est rare en dehors de la région des Caraïbes.
« Guineo » est le nom utilisé en République dominicaine et à Porto Rico, mais il est également utilisé sur la côte caraïbe colombienne, Zulia région du Venezuela, de lest de Cuba et de lAmérique centrale. Ce nom vient du toponyme Guinée, actuellement détenu par trois pays d’Afrique de l’Ouest et d’Équatoriale, car c’était aussi un endroit où le fruit a été trouvé à l’origine.
« Cambur » est le nom général utilisé au Venezuela et pratiquement inconnu en dehors de ce pays. Cest un mot dorigine guanche.
Réponse
La différence est dans la variété.
Commun nom : Banano, Banana, Cambur (Venezuela), Guineo (Caraïbes), Plátano (Argentine, Espagne, Chili, Pérou, Mexique)
Nom scientifique : Musa AAA Simmonds
Famille: Musaceae
Bien que lorigine exacte de la banane soit inconnue, la théorie la plus largement acceptée est que la région entre lInde et la Malaisie est le principal centre de diversité, la Malaisie étant le principal centre. De là, il sest propagé aux tropiques et aux régions subtropicales dAsie, dAmérique, dAfrique et dAustralie.
Les bananes sont des herbes géantes. Ils ont une tige souterraine formée de nombreux entre-nœuds courts à partir desquels poussent les racines. Un pseudo-tronc aérien jaillit de la tige, formé par les bases enveloppantes des feuilles et un axe floral se développe au centre. La tige souterraine est constituée de bulbes apicaux de croissance. Lorsque le bulbe dorigine disparaît, de nouvelles pousses apparaissent dans différentes directions. Le bulbe contient une grande quantité de tanins qui sont responsables de la couleur sombre quil acquiert lors de la coupe. Les racines supérieures poussent horizontalement, les inférieures peuvent pénétrer dans le sol. Les racines primaires se ramifient en secondaires qui, à leur tour, portent des poils absorbants aux extrémités. Le pseudo-tronc est la partie aérienne de la plante, formée par les gaines enveloppantes des feuilles. La vraie tige aérienne est celle qui se termine dans linflorescence et dépend du pseudo-tronc pour son support. Les feuilles développées ont une longue gaine enveloppante (qui fait partie du pseudo-tronc), le long pétiole, le limbe et lappendice. Les fleurs sont pistillées (femelles) dans la partie supérieure de la grappe et staminées (mâles) dans la partie inférieure.Les fleurs pistillées forment les fruits. À lintérieur du fruit, les ovules avortent et virent au brun foncé. La forme du fruit dépend du cultivar. La couleur jaune est prédominante. La partie comestible du fruit contient du sucre et de lamidon. Toutes les bananes cultivées commercialement ont une faible fertilité et ne produisent pas de graines. Cette caractéristique est de la plus haute importance, car ne pas avoir de graines facilite sa consommation. Le développement du fruit se fait par parthénocarpie, cest-à-dire sans pollinisation ni fertilisation.
Toutes les bananes cultivées sont dérivées de Musa acuminata span >, un diploïde sauvage aux fruits à graines. Il existe trois groupes: les diploïdes, les triploïdes et les tétraploïdes.
Dans les bananes cultivées pour le marché dexportation et pour la consommation de masse, la variabilité est rare, donc leurs variétés sont peu connues. Dans le groupe des triploïdes se trouvent les cultivars suivants: le sous-groupe Gros Michel, le Cavendish (nains et géants) des clones de la première plante de Chatsworth; de type Robusta, le Valery est sa principale variété représentative, et le type Lacatán qui commercialement Ce nest pas très important mais il peut être utilisé dans les jardins potagers et en production biologique, lépice Musa .
Il y a des bananes créoles , oritos, pisang awak (plantain pour la cuisson, la friture ou le rôtissage), de Syracuse. Au Brésil seulement, il existe mille types de bananes …