Meilleure réponse
haricots péruviens, également appelés haricots canaries ou haricots jaunes
Valeurs nutritionnelles du Base de données de référence standard de lUSDA
Haricots jaunes 100g et 1 tasse cuits sans sel
Eau g 62,98 111,47
Énergie kcal 144255
Protéines g 9,16 16,21
Lipides totaux (lipides ) g 1,08 1,91
Glucides, par différence g 25,28 44,75
Fibres, alimentation totale g 10,4 18,4
Sucres, total g 0,34 0,60
Minéraux
Calcium, Ca mg 62110
Fer, Fe mg 2,48 4,39
Magnésium, Mg mg 74131
Phosphore , P mg 183 324
Potassium, K mg 325 575
Sodium, Na mg 5 9
Zinc, Zn mg 1,06 1,88
Vitamines
Vitamine C, acide ascorbique total mg 1,8 3,2
Thiamine mg 0,187 0,331
Riboflavine mg 0,103 0,182
Niacine mg 0,708 1,253
Vitamine B-6 mg 0,129 0,228
Folate, DFE µ g 81 143
Vitamine B-12 µg 0,00 0,00
Vitamine A, RAE µg 0 0
Vitamine A, UI UI 2 4
Vitamine E (alpha-tocophérol) mg 0,94 1,66