Quelle est la valeur nutritionnelle des haricots péruviens?


Meilleure réponse

haricots péruviens, également appelés haricots canaries ou haricots jaunes

Valeurs nutritionnelles du Base de données de référence standard de lUSDA

Haricots jaunes 100g et 1 tasse cuits sans sel

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4787?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=50&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=cooked+canary+beans&ds=&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing =

Eau g 62,98 111,47

Énergie kcal 144255

Protéines g 9,16 16,21

Lipides totaux (lipides ) g 1,08 1,91

Glucides, par différence g 25,28 44,75

Fibres, alimentation totale g 10,4 18,4

Sucres, total g 0,34 0,60

Minéraux

Calcium, Ca mg 62110

Fer, Fe mg 2,48 4,39

Magnésium, Mg mg 74131

Phosphore , P mg 183 324

Potassium, K mg 325 575

Sodium, Na mg 5 9

Zinc, Zn mg 1,06 1,88

Vitamines

Vitamine C, acide ascorbique total mg 1,8 3,2

Thiamine mg 0,187 0,331

Riboflavine mg 0,103 0,182

Niacine mg 0,708 1,253

Vitamine B-6 mg 0,129 0,228

Folate, DFE µ g 81 143

Vitamine B-12 µg 0,00 0,00

Vitamine A, RAE µg 0 0

Vitamine A, UI UI 2 4

Vitamine E (alpha-tocophérol) mg 0,94 1,66

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