Meilleure réponse
Le « » piping « » dans « » piping hot « » est la même « » tuyauterie « » que Washington Irving a à lesprit quand il écrit, dans Rip Van Winkle , « » Un vieil homme a répondu, dans un passepoil mince voice « ».
Le OED le définit comme: « » Shrill, aigu; sifflement; avoir une voix aiguë, aiguë ou faible; respiration sifflante « ». Ce sont les sifflements, crachats et sifflements associés à la cuisson des aliments à lépoque médiévale (pensez à un sanglier rôti à la broche au-dessus dun feu ouvert) qui ont donné naissance au terme « » brûlant « ». la citation la plus ancienne est de Chaucer dans le conte de Miller, c 1395: « » Il sente hir pyment meeth et épicé ale Et wafres pipyinghoot out of the glede « » .
Ladjectif vient du verbe latin classique pīpāre , qui signifie piquer, gazouiller ou peep, renforcé par langlo-normand piper , ce qui signifie grincer (comme une souris) ou laisser échapper un petit cri.
Réponse
La tuyauterie chaude est chaude assez pour émettre de la vapeur et faire des sifflements ou des grincements (« piping »). Anglais, 14e siècle.