Meilleure réponse
Un plant de pomme de terre stocke la nourriture sous terre pour son utilisation future. Ces aliments sont stockés dans des tubercules formés à partir de stolons de la tige principale du plant de pomme de terre.
Les stolons sont horizontaux au-dessus du sol. tiges. Ces tiges sont utilisées par la plante pour la reproduction asexuée. Un stolon sagrandit pour former des tubercules de pomme de terre. Les tubercules sont comme des tiges et ont des nœuds et des entre-nœuds.
La seule différence est quils sont arrondis ou remplis comme des sacs. Les nœuds sont les yeux de la pomme de terre, chacun ayant une feuille. Ainsi, les yeux des pommes de terre peuvent devenir de nouveaux plants de pommes de terre sils sont laissés dans le sol.
Réponse
Pour éviter la discorde générale et la frustration, il peut être utile de commencer par identifier ce que vous entendez par «patate douce». Il existe deux plantes assez différentes dont les noms sont souvent confondus, selon lendroit où vous vous trouvez dans le monde.
Patate douce (Ipomoeae batatas) est un légume racine. Cest une plante de dicotylédones, et la «patate douce» que nous mangeons est une racine modifiée et élargie (ou racine latérale) appelée racine-tubercule , dans le but de stocker lamidon pour soutenir la nouvelle croissance de la plante au printemps. Et accessoirement dans le but de nourrir les êtres humains depuis des temps immémoriaux. La plante est également originaire de lhémisphère occidental.
Yam (Dioscorea spp.) est un légume-tige. Cest une plante monocotylédone, et la partie comestible est un tige-tubercule – une tige souterraine enflée, appelée rhizome , à partir duquel poussent les feuilles. Il est également rempli damidon – que les gens adorent – mais son objectif principal est de fournir de lénergie à la nouvelle plante pour quelle pousse au printemps. Il est originaire dAfrique.