Meilleure réponse
Le rutabaga est un légume assez unique. Cest un type de navet, mais il a une chair orange et un goût terreux sucré distinct.
Vraiment, il ny a rien de tel. ce qui est probablement une bonne chose car peu de gens ne laiment pas. Une chose étrange est que la plupart des gens le détestent ou laiment, presque personne ne peut le prendre ou le laisser.
Le plus proche auquel je puisse penser, ce sont les carottes. Ils ont une couleur similaire, tant quils sont légèrement cuits, la texture est raisonnablement proche et ils peuvent être utilisés dans les plats de la même manière que le rutabaga.
Mais vous ne tromperez jamais un amateur de rutabaga. .
Réponse
Aucune. Il « ny a pas de » meilleure alternative « au riz.
Dans de nombreuses cultures traditionnelles asiatiques et du sud-est asiatique, le riz est un aliment de base au moment des repas, un must.
Un compatriote malais a volé jusquen Suisse pour chercher du travail dété au printemps. Il ne pouvait pas se permettre de manger dans un restaurant chinois, il devait avoir du riz. Il a donc eu du riz avec sauce et saucisse en libre-service deux fois par jour, pendant les quelques premiers jours, puis a abandonné. Je suis retourné à Kuala Lumpur avec son billet de retour dans la semaine. Il a gaspillé son argent à cause de sa dépendance au riz.
Cela dit, jai découvert pour la première fois la cuisine de style sichuanais-sichuanais à Kuala Lumpur au début des années 80. Le restaurant a commencé au milieu des années 70 (plus tard transformé en chaînes de restaurants en raison de son succès). Esquire Kitchen a été lancé par des académiciens chinois basés en Malaisie. Ils ont manqué la nourriture à la maison, quelques-uns dentre eux se sont réunis et ont commencé «Esquire Kitchen» – restaurant de style maison de Shanghai-Sichuanais.
Ai-je dit quil « s pas dalternative au riz? Comme jétais naïf. Comment appréciez-vous la nourriture chinoise sans riz? Ma pensée était paroissiale. Dans la région nord de la Chine, ils ne font pas de riz comme les sudistes – les aliments à base de blé comme le manitou, les boulettes, les nouilles sont des produits de base, pas du riz. (Les Chinois malais sont en grande partie les descendants des Chinois du sud – et le riz est la chose.)
Cest Esquire Kitchen à Kuala Lumpur que jai découvert une alternative au riz – le manitou, le pain, les nouilles. Depuis, japprécie la cuisine chinoise avec des petits pains au manitou cuits à la vapeur, pas besoin de riz.
Cela dépend de la cuisine et du type de nourriture que vous mangez. Je ne peux pas imaginer avoir un aliment de base de type pain avec de la nourriture indonésienne Padang, ou des plats malais. Je manquerais le riz gluant sil était japonais ou coréen. Et des haricots cuits sur du riz? Aaargghh !!
Voici quelques plats que jai adoré avec des petits pains mantou –
… et des petits pains cuits au four – une excellente alternative pour le riz !!
(Images fournies par Esquire Kitchen Kuala Lumpur.)