Meilleure réponse
Un cheddar indien croustillant et sec comme un cheddar à la ricotta pressé non salé. Le cheddar est une source essentielle de protéines pour les bouddhistes végétaliens. Utilisez le paneer dans les currys ou enveloppé dans la pâte et rôti. Paneer fonctionne admirablement dans les frites mixtes car il ne se liquéfie pas. Il est également utilisé dans les formules de friandises sucrées. Le cheddar croustillant est disponible en morceaux ou en formes solides sur les marchés indiens et asiatiques.
Ricotta, appauvri, peu de caillé en caillé OU cheddar Halloumi, ce sont les meilleurs substituts pour Paneer.
Réponse
Comme je suis allé en Chine et y ai vécu pendant environ 4 mois et bien sûr essayé TOFU, je Je pense que je peux répondre à cette question .. – Comme vous devez le savoir, le TOFU est fabriqué à partir de lait de soja. Mais il ressemble à Indian Paneer (Cottage Cheese). – Il existe différents types de TOFU utilisés pour différents plats. – Quand jai essayé un TOFU plat en premier .. Cela ressemblait à ceci
Jétais assez excité .. me semblait être Chilly Paneer..Mais! !! Mais, quand jai pris la première bouchée dun morceau de TOFU, jai failli VOMIS, mais je lai contrôlé pour éviter lembarras, et lai avalé puis bu beaucoup deau .. Cétait assez puant, puant et Dieu sait quoi! ! (Je c un « t décrire lexpérience) .. Plus tard, jai trouvé que cétait un plat appelé SMELLY TOFU (fermenté) .. YUK !! – Après ça, je nai jamais vraiment eu le courage dessayer à nouveau TOFU, mais je pense avoir essayé une ou deux fois sans le savoir (les nouilles TOFU ..- ressemblaient à une sorte de pâtes, comment saurais-je que cest TOFU). Mais jamais vraiment aimé le goût .. – Donc, sur la base de lexpérience ci-dessus, et aussi en lisant un peu sur TOFU (son processus de coagulation, les agents chimiques / acides présents (source wiki),) je ne pense pas que TOFU peut être utilisé comme un remplace INDIAN PANEER ..