Meilleure réponse
Comme Michael Jørgensen la écrit, laubergine, comme dautres membres de la famille des morelles, peut contenir de la solanine. Vous serez plus familier avec cela en ce qui concerne les pommes de terre. Les pommes de terre vertes contiennent suffisamment de solanine pour quune personne souffre dune gastro-entérite légère pendant quelques heures. Jai mangé un régime végétalien cru pendant une dizaine dannées et jai mangé beaucoup, beaucoup de pommes de terre crues, dont quelques vertes. Jai dû faire face à ce type de gastro-entérite légère peut-être trois ou quatre fois au cours de cette période. Il est si doux que je ne men soucie pas si je ne peux pas dire si la pomme de terre est verte ou non (par exemple, si la peau est rouge, c’est plus difficile à dire). Je prévois de manger une pomme de terre crue aujourdhui qui a une tache verte que je vais jeter, et de manger le reste de la pomme de terre qui aura des niveaux quelque peu élevés de solanine, et je ne mattends pas à avoir des effets néfastes.
Je nai jamais, jamais eu de mauvaise réaction en mangeant des aubergines crues. Je choisis généralement le type long et maigre – appelé aubergine chinoise ou japonaise à certains endroits. En fait, jen mange un en ce moment. Cest lune des raisons pour lesquelles jai répondu à cette question. En prenant une bouchée et en lisant la question, je nai pas pu mempêcher de vouloir y répondre. Je nai jamais rien eu de mal à manger des aubergines crues. En fait, cest lun des aliments sur lesquels je peux compter pour me mettre de bonne humeur.
Réponse
Javais un voisin, Larry, grandissant, qui avait un penchant pour grignoter des morceaux crus. Il aimait particulièrement les gnocchis et les tortellini parce quil pensait que cela le mettait en contact avec ses racines italiennes (même sil était principalement irlandais avec une légère touche de gallois). Un jour, ma «grand-mère» perdue depuis longtemps, Valence, est arrivée de Bologne lors dune visite surprise et a rendu ses tortellini «célèbres». Quand elle le préparait, Larry sest arrêté pour voir si nous avions vu son hamster de compagnie, Ronald – un artiste dévasion notoire qui, une fois de plus, était dans sa quête insaisissable de liberté, avec quelques collations pour le long voyage emballé à la hâte dans son des joues. Il sentraînait depuis un certain temps, passant des nuits à courir dans sa roue dans son modeste mais joli berceau de 12 x 26 à deux étages. Après que nous lui ayons dit que non, Larry était sur le point de partir quand il a repéré une planche à découper pleine de tortellini. Je vais vous dire – je n’ai jamais vu les élèves de quelquun devenir aussi grands. Sa mydriase donnait aux élèves des tarsiers et des tweakers un aspect moyen. Cétait un spectacle à voir, ces disques noirs damour de tortellini.
Il a demandé à ma «grand-mère» sil pouvait en goûter un. Elle sourit de ce grand sourire, déplaçant ses mains un peu partout, disant « Che diavolo stai dicendo?!? » encore et encore. Alors Larry a souri en retour et a dit «Merci beaucoup. Je maime des tortellini »et il a navigué vers la planche à découper en utilisant ces gros disques noirs damour de tortellini, devant mon chat, Tinkerbell McDoogall, et il manquait juste la patte de lextrême aux longues jambes (et extrêmement chanceux) Scutigera coleoptrata qui se précipitait loin du tueur de sensations fortes distrait. Larry prit un tortellini, prit une bouffée, soupira, puis le mit dans sa bouche. « Oh », dit Larry, « tellement délicieux. » «Grand-mère» narrêtait pas de sourire et dagiter ses mains en disant «Non mangiare quelli!». Larry en fit encore quelques éclats (« Oh, tellement délicieux. ») Jusquà ce quil remarque Ronald passer devant la fenêtre.
« Ronald, jarrive! »
Ronald ne semblait pas lentendez avec ses petites oreilles de hamster et a continué à courir. Bien que, il semble quil ait accéléré le rythme.
«Grand-mère» narrêtait pas de bouger ses mains partout en disant «Non mangiare quelli. Il ripieno è una droga! »
Alors Larry en attrapa une poignée de plus, les fourra dans sa bouche et, avec un« Je dois courir. Mon garçon a besoin de moi », il a commencé par la porte et dans lallée. Et puis, juste au moment où il se penchait et tendit la main, la paume en coupe pour ramasser le hamster, il se figea. Puis sursauta. Et secoué encore quelques fois. Et, comme sil était le Diable de Tasmanie sur patins à glace en lice pour une médaille dor à Séoul, il sest mis à tourner. Tout dabord, un scratch spin; puis, un spin catch-foot-layback-qui est allé directement dans un spin Biellmann. Et il narrêtait pas de tourner, de plus en plus vite, criant «Woah, jai tellement le vertige. Ronald, je viens mais donne-moi juste une seconde! ». Et, après deux minutes consécutives dessorage, il a commencé à ralentir, comme une machine à laver mettant fin à son cycle, et sest finalement arrêté. Et quand la rotation sest complètement arrêtée, Larry, mon voisin principalement irlandais avec une touche de gallois, ressemblait à ceci:
Je ne peux même pas inventer cette merde.
Cest ce qui se passe si vous mangez des tortellini crus. Au moins le genre de ma «grand-mère». Mais oui, je le ferais totalement cuire avant que vous ne le mangiez.