Legjobb válasz
A hús technikailag egy állat elhalt teteme. Minden állatban vannak mikroorganizmusok (baktériumok), és amikor elpusztulnak, ezek a mikrobák boldogulnak a már elhullott gazdán, akiknek már nincs aktív immunrendszere a mikrobák ellenőrzésére.
Különösen a nem főtt hús esetében, még elhagyás esetén is szabadban, nem hűtve, hosszabb ideig ~ 6 órán át, elrontotta volna. Ennek oka, hogy az elhalt húst a mikrobák lebontják, és a lebontás mellékterméke a rothadó szag és a méreganyagok, amelyeket nem lehet enni.
A főtt hús esetében jobb, mivel főzési folyamat megölte volna a mikrobák nagy részét a húsban. Azonban akkor is romlik, ha szabadban hagyják, bár nem olyan gyorsan.
A kenyér esetében a legegyszerűbb forma élesztőből és lisztből készül. A kenyér tésztájában vannak mikrobák (élesztő), amelyek lehetővé teszik a kenyér elkészítését. A sütési folyamat azonban megölte a mikrobákat. A kenyérsütéshez használt élesztő nem termel mérgező mellékterméket.
Feltételezem, hogy a kenyér romlottnak tekinthető, ha penész van rajta. Ezek a penészgombák többnyire a levegőben lévő spórák eredményeként jönnek létre és telepednek le a kenyéren. A spórák olyanok, mint a kis gombatojások, amelyek a belélegzett levegőn szuszpendálódnak. Ezek a spórák eltartanak egy ideig, hogy rátelepedjenek a kenyérre. Amint letelepednek, fehéres vagy feketés foltot fog látni a kenyéren. Csak miután letelepednek, veszélyesek lesznek, mivel csak akkor termelnek méreganyagokat, mint melléktermékként a kenyérkeményítő lebontását.
Röviden: a hús gyorsabban romlik a már meglévő mikrobái miatt, míg a kenyér kevésbé, mivel a spórák megtelepedése időbe telik.
Válasz
Igen. A hús nem romlik el, ha néhány órára kimarad. Valójában a nyers hús napokig, hetekig vagy hónapokig érlelhető, majd fogyasztható, anélkül, hogy kárt okozna az azt fogyasztónak. 45 napos steak például. Próbálja kenyérrel csinálni.
Gyerekkoromban nem mindenkinek volt hűtése. Volt egy hússzéfünk – egy bádogdoboz, amelyet légyvédő háló borított. A vasárnapi pecsenye ebbe fog menni, és a hét hátralévő részében anyám borjazott le hússzeleteket a hideg húsos és salátás ebédünkhöz.
Most szennyezett hús, ez egy másik történet. Állati bélbaktériumoknak kitett és / vagy nem egészségügyi körülmények között lemészárolt hús. Az a főzés, amely néhány órán belül megöli a rossz baktériumokat, és ha mindenkinek szerencséje van, akkor nem képződik túl sok toxin, és nem mindenkit betegít meg.
A védelem nélkül hagyott hús valószínűleg vonzza is legyek. Azok a legyek, akik éppen meglátogatták a belsőséget, egy elhullott patkányt és néhány kutyaszart, majd eljöttek és nyomon követték ezt az egész húst. Több baktérium és szennyeződés.
A kenyér viszont nem valószínű, hogy ki lett volna téve szennyeződésnek, és nem is olyan vonzó a legyek számára, így még akkor is, ha néhány nap után elég kemény és elavult , akkor is biztonságosan fogyasztható.