Legjobb válasz
Lehet, hogy egy ember meg tud enni egy barna avokádót pocakzavar nélkül, de kétlem, hogy bárki törődni fog túlérett ízével kissé keserű hátteret. Ezen a ponton komposzt takarmány az ízletes guacamole fölött.
Az avokádók nem mindig élik túl jól a csomagolást és a szállítást, hacsak nem zöld tojás sziklaként kezdik az utat. Néhány jó kopogással olyan zúzódás keletkezhet, amely a húst pépesíti, anélkül, hogy rögös héján kívül sok bizonyíték lenne. Kikapcsoltam barna húst vagy sötét húrokat, és megmentettem a még zöldet, de ha választottam, nem melegítenék zúzott gyümölcsöt. Nem, köszönöm!
Mivel a kérdés a fogyasztás biztonságát foglalja magában, az avokádó barna barnadarabjának fogyasztása nem kockázatosabb, mint egy barna, teljesen oxidált banán fogyasztása. Egyszerűen nagyon nem tetszik. Az időzítés is minden. Ha ez egy nemrégiben kinyílt avokádó, és a kitett hús pár órán belül megbarnult az oxidációtól, akkor zöld húsra lehet kaparni. Ha ez egy fél avokádó egy hétig ül a hűtőszekrényben, még simított ragasztócsomagolással is … á, nem, ez a szomorú barna dolog nem menthető meg.
A vágott avokádó lezárása hiányában egy teljesen lezárt, levegő nélküli tasakban , barna hússal végződik, amint a gyümölcs nyitva van.
Válasz
Teljesen ROSSZ! A gyümölcsnek csaknem vagy egészen érettnek kell lennie, de NEM kell túlérettnek lennie. Minden túlérett gyümölcs káros az emberi sejtekre.
A gyümölcs érése különböző szakaszokból áll. Ezeket a változásokat az etilén váltja ki. Az etilén egy természetes úton előállított növekedésszabályozó, amely számos hatással van számos gyümölcs, zöldség és más növény fejlődésére és eltarthatóságára.
Az etilén megváltozik a növény fejlődése során, és hasznos vagy káros lehet. Növényi eredetű etilént csak az érés során ez előnyös.
De amikor a gyümölcs érése eléri a csúcspontját, az etilén koncentrációja gyorsan telítettségi szintre emelkedik, és NINCS további promóciós hatása az érésre. ez káros.
A gyümölcs érése még a külső tényezők, például oxigén vagy szén-dioxid. Ha a gyümölcs nem vagy kevesebb oxigén hatásának van kitéve, késleltetheti a gyümölcs érését, de ez nem fogja megállítani a folyamatot. A legjobb példa arra, ha a gyümölcsöt hűtőszekrénybe helyezi, Ez csak késlelteti a gyümölcs érését.
Az etilén sok gyümölcs megjelenését fokozza érésük serkentésével. A citrusfélék korai évszakának héja még zöld, amikor a hús ehetővé vált. De amikor az etiléntermelés eléri a csúcspontját, klorofill-lebomlás következik be, és a sárga vagy narancssárga szín megjelenése barnává válik.
Az alma és a körte felvágva könnyen reagál az oxigénre, és megbarnul. Könnyen oxidálódnak. Az oxidáció egyszerű jelentése olyan, mint amikor a fém rozsdásodik. A test belsejében az oxidáció károsítja a sejteket.
SOHA NE EGYENE A TÚLÉRT AVOKADÓT. Soha ne egyél az AVOCADO barnás foltjaiból.
Ezenkívül, ha meg akarja győződni arról, hogy megkapja-e a gyümölcsök és zöldségek összes tápanyagát, az alábbiakban olvasható az információ,
Gyümölcs- vagy zöldségfélék nélkül és azonnal elfogyasztva 90\% tápanyagot juttat el a sejtjeihez, és körülbelül 20–30 perc alatt felszívódik, több energiához vezet.
Bár a nyers és az egész gyümölcs vagy zöldség , csak 30\% tápanyagot kap az ételből, és emésztésen megy keresztül, mielőtt végre felszívódhatna a vérébe, a sejtekbe.
100\% tápanyagot kap a hajtásokból, a még növekvő táplálékból. A kertből frissen szedett gyümölcsök és zöldségek teljes tápanyaghoz jutnak. Nem vagy kevesebb oxidáció következik be, nincsenek szabad gyökök. (A szabad gyökök ártanak a szervezetünknek)
A legfontosabb: Minél hosszabb ideig veszik el az ételt életforrás, annál nagyobb a tápanyagveszteség.
Szóval, mit szólnál apróra vágott zöldségekhez vagy gyümölcssalátákhoz? Fogyasztás előtt tedd egy hétre hűtőbe, a tápanyagok 20–70\% -a veszteség.