Legjobb válasz
Az NC Édes burgonya tanács egy csomó évvel ezelőtt az állami vásáron osztott szelet nyers édesburgonyát. Finomak voltak.
Azóta nem főztem édesburgonyát. Sárgarépa és mazsola salátában sárgarépa helyett lereszelem őket; Megpucolom és felszeletelem őket, és ott használom őket, ahol más emberek chipeket használhatnak merítéshez.
Jól hordozzák; hűtés nélkül egész nap bírják.
Nem aggódom a tápanyag miatt. Annyira meg vannak töltve finomságokkal, hogy megengedheti magának, hogy lemondjon néhány\% -os életkorról a nyers / főtt termékekért. Ráadásul megkapja az összes szálat.
Válasz
Abszolút NEM! Az amerikaiak egyszerűen „édes burgonyának” hívják őket, mert a gyökérzöldségek hasonlítanak a fehér burgonyára. Nagyon-nagyon távoli rokonságban vannak, de semmilyen releváns módon. Az édesburgonya levelei teljesen finomak, mint a kelkáposzta vagy a mángold, vagy a „pokolba és vissza” főzve, mint a déli zöldek. Nyersen kissé elkeserítik az embereket, én inkább főzök. Nagyon táplálóak is. Betakaríthatja őket, amikor csak akarja, csak vegyen néhányat ide-oda, főleg a szőlő régebbi részein. Amikor a levelek az évszak végén kezdik elveszíteni a szokásos színüket, akkor néhány nap alatt nagy tételben szedhetik, blanšírozhatják, majd lefagyaszthatják őket. Tegye be egy fazék babba, egy darab szalonnával, és készítsen egy kis kukoricakenyeret. Vagy készítsen Gumbo Z’herbes-t!
Sok ehető növénynek van olyan levele, amelyet az emberi populáció nem használ fel, vajon mi történik velük? A brokkolihoz, a karfiolhoz, a retekhez hasonlóan … Mindet az otthoni kertemből használom, örömökre szolgálnak!