A legjobb válasz
A medúza harang alakú tengeri állat, amely az egész világon megtalálható az óceánokban.
Nagy gyakran színesek, kocsonyás testükről és hosszú csápjaikról ismertek, amelyek speciális csípős sejteket tartalmaznak, amelyek gyorsan kilőhetnek, mérget juttatva a ragadozókba és a zsákmányokba.
Míg egyes medúzafajok mérgezőek az emberre , mások biztonságosan fogyaszthatók.
Valójában a medúzákat általában Délkelet-Ázsiában fogyasztják, mivel úgy gondolják, hogy számos egészségügyi előnnyel jár.
A medúza biztonságos fogyasztása
A medúza fogyasztása előtt fontos tisztában lenni azzal, hogyan lehet biztonságosan fogyasztani.
Legalább 11 medúzafaj létezik emberi fogyasztásra alkalmasnak minősítették, beleértve a Délkelet-Ázsiában népszerű Rhopilema esculentumot.
Mivel a medúza szobahőmérsékleten gyorsan romolhat, ezért fontos, hogy hamarosan megtisztítsa és feldolgozza
Hagyományosan a medúzákat tartósítják, ha timsó-só keverékkel szárítják a húst. Az alumínium sóoldat, amely antiszeptikumoként működik, csökkentve a pH-t, miközben szilárd textúrát biztosít.
Egy tanulmány, amely az ehető medúzák biztonsági és minőségi paramétereinek összegyűjtésére törekedett, megállapította, hogy a hagyományos módszerekkel tisztított és feldolgozott medúza kevés nincsenek baktériumok vagy egyéb potenciálisan veszélyes kórokozók szennyeződésének jelei.
Ennek eredményeként fontos, hogy csak medúzákat fogyasszunk, amelyeket alaposan megtisztítottak és megfelelően feldolgoztak.
Egy másik fontos tényező mert a biztonság a termék színe.
A frissen feldolgozott medúza jellemzően krémes fehér színű, és öregedésével lassan sárgul. Míg a sárga színű termékek fogyasztása továbbra is biztonságos, a barnára vált termékek romlottnak és fogyasztásra nem biztonságosnak tekinthetők.
Válasz
Ez az eredeti kérdés arra az esetre, ha a kérdés megváltozik; „Mennyire intelligensek a medúza?”
A medúza nem intelligens, de lenyűgöző!
Nem lehet intelligensnek minősíteni, mert nem “” központi agyuk van. Van azonban szemük. A szemek belső és külső ideggyűrűkkel kommunikálnak egymással és a medúza többi részével, amelyek a harang peremén (a fejre hasonlító részen) futnak. Ezek az ideggyűrűk több párhuzamos idegsejtből állnak, amelyek különböző érzékszervi bemeneteket dolgoznak fel, például fényt, gravitációt és tapintást.
Ők ” szintén nem halak, hanem kocsonyás zooplankton (sem növény, sem állat).
Ők is húsevők.
A Turritopsis Dohrnii nevű medúza egyik típusa (a Földközi-tengeren található Japán közelében) képes transzdifferenciálással megfordítani saját öregedési folyamatát, amely megváltoztatja a sejtek differenciált állapotát, és új típusú sejtekké alakítja át őket. .
A laboratóriumi kísérletek során kiderült, hogy a medúza minden szakasza – az újonnan szabadon bocsátottaktól egészen a teljesen érett egyedekig – éhezés, hirtelen hőmérséklet-változás, sótartalom csökkenés és a harang mesterséges károsodása esetén visszaalakulhat polipokká. csipesz vagy olló.
Ez a képesség a biotikus ciklus megfordítására (a kedvezőtlen körülményekre reagálva) egyedülálló és lehetővé teszi a jellyf hogy elkerülje a halált, ezzel Turritopsis Dohrnii-t biológiailag halhatatlanná téve. Elméletileg ez a folyamat a végtelenségig tarthat.