A legjobb válasz
Tegyük fel, hogy a bár mindig teljes kapacitással rendelkezik. nincs üres ülés 5-10 percnél tovább.
Az, hogy az emberek mennyi ideig tartózkodnak, az a hely hangulatától függ, de tegyük fel, hogy vagy 1 órán át ott maradnak, vagy pedig 1 óránként rendeljen egy italt.
Most, feltételezve, hogy a helyet napi 6 órán át nyitják, ez éjszakánként 3 ital ülésenként. 6 ital * 100 férőhely * havi 20 nap = 12000 ital * 10 USD = havi 120 000 USD.
Innen le kell vonni a hely üzemeltetésének költségeit. Körülbelül 20 ember (10 pincér, 4 csapos, 2 takarító, 2 pénztáros stb.) = 20 * átlagosan fejenként 3500 USD = 70 000 USD. Bérleti díj, esetleg havi 20 000 USD? Alkohol és alapanyagok az italok előállításához = 1 USD / fő ital = 12 000 USD
Összes bevétel: 120 000 USD Összes kiadás: 100 000 USD Nyereség: 20 000 USD
Válasz
Mindenki válaszolt jó válaszokkal. Az egyetlen javaslatom az, hogy a várható üzleti bevétel legjobb becslése és a felére csökkenti a potenciális jövedelmezőség kiszámításakor. Ne feledje, hogy egy népszerű 100 férőhelyes nyereségről kérdez, de ha ez egy új vállalkozás, akkor rá kell jönnie, hogy nem lesz olyan népszerű, mint reméled, nagyon gyorsan, amire számíthatsz. A bárok népszerűsége gyorsan, és még gyorsabban elmúlhat. Van elegendő tartalék készpénzforgalmad, hogy túlélhesd a több hónapos rossz eladást. Értsd meg, hogy egy rendes ügyfélkör felépítése eltart egy ideig , különösen zsúfolt városi környezetben.
Ellenőrizze költségeit. Ne költsen túl sokat ren-re t.
Tartsa makulátlanul tiszta a helyet.
Foglalkozzon olyan személyzettel, aki igazán törődik vele. A tisztességtelen személyzet többet lophat, mint amennyit elképzelhet, ha nincs megfelelő biztonsági és pénzügyi ellenőrzése.